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做豆腐乳没有稻草用什么代替呢

更新时间：2023-07-07 21:52:03 来源：YIQ网

......

1、做豆腐乳没有稻草用什么代替呢

做豆腐乳没有稻草时，可以用一块干净的棉面代替。

豆腐乳的制作方法：

1、准备新鲜的豆腐，切成小块状，放入锅里蒸三分钟左右。

2、将蒸好的豆腐放在一块干净的棉面上，待豆腐发霉。

3、准备辣椒粉和盐，并混合均匀。

4、将发霉的豆腐在白酒里蘸湿，裹上一层辣椒粉，放入罐里即可完成豆腐乳。

2、红薯与豆腐乳是否可以同吃

红薯和豆腐能一起吃，两者不相克。

红薯相克食物及不良反应如下：

1、红薯加鸡肉：同食会腹痛；

2、红薯加西红柿：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻；

3、红薯加柿子：腹胀 ；

4、红薯加香蕉：一起吃会引起身体不适；

5、红薯加鸡蛋：一起吃会腹痛；

6、红薯加鸡翅：同食会腹痛 ；

7、红薯加柴鸡：同食会腹痛 ；

3、做豆腐乳窍门

1、新鲜豆腐一块，根据豆腐多少准备一个可以密封的容器（保鲜盒、密封罐、置物箱等都行），没有稻草就用报纸代替，十三香、盐、自制花椒面、鸡精、想吃辣的可加一些辣椒面。

2、在密封的容器里面放好报纸，铺好保鲜膜或者干净的塑料袋，把打好的豆腐放在上面。

3、放好豆腐后在它的上面再放一层保鲜膜或者干净的塑料袋，在放上报纸。

4、把盖子盖好，放置四五天左右。腐乳好不好吃就看这一步。

5、混合好调料，让霉好的豆腐块在调料粉里打一滚。

6、把沾好调料的豆腐块码放在容器中，加入凉白开和白酒，瓶口密封。一般放上一礼拜就可以了。不过越久越好吃，打开后要记得放入冰箱。

4、制作豆腐乳方法

1、主料：豆腐适量。

2、调料：食盐、花椒、香油。

3、豆腐切块大火蒸20分钟。

4、晾到40度左右放到容器里，放温暖处发酵。

5、等豆腐长出绒毛时，放入熬好晾凉的花椒盐水泡两天以上。

6、食用时加香油少许即可。

本文标题：做豆腐乳没有稻草用什么代替呢
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