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夏天能喝羊肉汤吗

更新时间：2023-02-12 17:44:19 来源：YIQ网

......

1、夏天能喝羊肉汤吗

夏季不仅可以喝羊肉汤，而且对健康也是有益的，我国很多地方都有入伏吃羊肉的传统习俗。三伏天是全年气温、湿度最高的季节，此季节人体阳气也最为充足，加之自然界也是一派火热，喝羊肉汤可以形成内外夹击，使体内寒气驱逐体外。

现代人夏季普遍外用空调，内服冷饮，极易造成寒气入侵和脾胃受寒，这也是造成现代人多患胃病和颈肩腰腿痛等风湿性疾病的主因之一。喝上一碗羊肉汤就可以达到驱寒排毒，暖胃生津，强身健体的功效。我国鲁西南、苏北、皖北、豫东等地区都有三伏天吃羊肉的传统。因为当地人认为此法能“以热治热、发汗排毒”，所以，这些地区长久以来流传着“夏天伏羊一碗汤，不用神医开药方”、“大暑吃羊肉汤，冬天不用穿绒衫”的说法。

2、羊肉汤怎么做才好喝

1、材料：羊小排500克、萝卜一条、葱3根、料酒适量、姜一块、香菜两颗、粉条50克。

2、萝卜去皮切滚刀大块，葱切大段，锅中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒、葱段、姜片，搅拌均匀。

3、去除血沫，捞出羊小排，将清水倒入砂锅，放进葱、姜和羊小排，再撒上料酒。

4、放入萝卜块调入盐，加入泡软的粉条，起锅后加入香菜即可。

3、羊肉汤的制作方法全解

1.将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤。

2.将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。

3.煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽。

4、再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。

5、配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉汤。

本文标题：夏天能喝羊肉汤吗
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