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更新时间:2023-02-17 15:26:55 来源:YIQ网
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1、食材:鸡蛋200克、糯米500克。
2、首先把糯米泡12个小时,捞出控水,上锅蒸20分钟,把五花肉,香菇,火腿切丁备用。
3、然后准备豌豆和胡萝卜丁,把面粉加淀粉,水搅成面糊,把香干切丁,鸡蛋打散。
4、最后锅中烧油倒入香干,肉片和配料,翻炒均匀加蚝油,鸡精,盐,水淀粉大火收汁出锅,平底锅倒入面糊摊饼,加鸡蛋液,米饭,配菜折叠后煎至两面金黄即可。
主料:糯米800克,腊肠200克,藕750克。
辅料:盐适量,水适量。
步骤:1、挑肥的腊肠,然后洗净切丁。
2、藕洗净切小块,可以加一点紫薯。
3、糯米淘洗干净、沥干水分。
4、腊肠丁放进电饭锅、按下煮饭键,用筷子翻拌、加热至肥肉变得亮晶晶。
5、倒入藕丁。
6、放适量盐、搅拌均匀。
7、加水至与食材等高,盖上锅盖、等水煮开。
8、水开之后揭开盖子,把糯米平铺在藕和腊肠上;接着慢慢倒入适量水、刚刚没过米饭即可。然后就盖上锅盖,等电饭煲自己煮饭。
9、跳成“保温”之后再焖10分钟后拔去电源线、开锅,拌匀即可享用。
1、糯米饭可以用食品袋包起来,这样可以将保温度延长。
2、也可以将饭放在器皿中再放在热水中,这样也可以保温。
3、生活中最常用的方法就是放在保温锅里保温,非常方便。
4、但不要将饭保温时间太长,保温时间过长会导致饭菜营养流失。
1、材料:红兰草适量、糯米适量、水是红兰草的1.5-3倍。
2、把红兰草洗干净,切段。然后加冷水放到无油的锅里小火慢熬。
3、大概是熬半个小时,风干的红兰草,大约要熬45分钟。熬到汁水变成深茶色。然后关火。把这些杆和叶子捞出来。汤水放到一边放凉。等到用手试水温,不觉得烫的时候,过滤,再把干的糯米倒进去浸泡一个晚上。注意水温不能太高,而且糯米不需要用清水洗了,不然影响上色。
4、糯米浸泡12个小时之后。把他捞到菜篮子里沥干水分。大概要沥一个小时这样,然后就可以上蒸锅蒸了。要蒸锅冒气以后才能放入糯米。蒸半小时到一个小时,时间到了即可出锅,广西红色糯米饭就做好了。
1、准备食材:糯米适量;五花肉适量;豌豆适量;香菇适量;胡萝卜适量;姜适量;稻米油适量;盐适量;酱油适量;蚝油适量;胡椒粉适量。
2、糯米洗净提前浸泡好备用(泡四小时以上)。
3、倒入电压力锅内,只需加少许水,盐,食用油几滴搅拌均匀铺平(比平时煮饭的水要少,因糯米泡过)。
4、启用电源,按煮饭键操作。
5、煮糯米饭期间,来准备配菜,五花洗净切成小丁备用。
6、姜末备好。
7、香菇提前泡发好备用。
8、豌豆粒,胡萝卜备好。
9、香菇切成小丁,胡萝卜去皮切成小丁备用。
10、热锅冷油,下姜末煸香。
11、放入肉丁煸香出香味至出油脂,盛出多余油脂。
12、放入豌豆粒,胡萝卜丁,香菇丁翻炒均匀,加入适量盐,胡椒粉,酱油,蚝油炒香。
13、加入适量热水焖煮五分钟至熟。
14、即将出锅。
15、盛出备用。
16、糯米饭的香味已飘出来了,调至保温键焖两分钟。
17、用勺子舀散。
18、把炒好的配菜放入拌匀即可。
19、盛入碗内压实,倒扣出来。
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