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玉米豌豆炒虾仁

更新时间：2023-04-01 13:45:45 来源：YIQ网

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1、玉米豌豆炒虾仁

1、用料：豌豆(鲜)250克，北极虾250克，甜玉米100克。辅料：淀粉3克。调料：花生油15毫升，食盐3克，姜1片，黑胡椒粉3克，水15毫升。

2、提前剥好的豌豆粒用盐水侵泡15分钟后控水；北极虾剥壳、去头留虾仁洗净备。用；姜切丝；淀粉同水调匀备用。

3、烧一锅水，调入一点点盐，将剥好的豌豆粒烫1-2分钟至豌豆粒九成熟，捞出控水。

4、平底锅内放少量的花生油，放入姜丝炒香，然后下剥好的虾仁快速翻炒两下。

5、放豌豆粒和甜玉米粒，调入盐和黑胡椒碎，快速翻炒均匀。

6、调入提前调好的水淀粉，转大火收一下汁。

7、关火，盛出，准备开吃。

2、花菜可以和玉米豌豆一起炒的吃吗

花菜可以和玉米豌豆一起炒着吃，推荐做法：

主料：菜花1朵。

辅料：荷兰豆少许。

调料：色拉油适量，酱油适量，葱5克，姜5克，蒜5克，干辣椒2个，水淀粉少许，豆瓣酱适量，白糖2克。

干煸豌豆菜花的做法：

1、锅中烧开水，放入甜豌豆焯熟，捞起沥干水分备用；

2、菜花放入水中焯水，时间不宜太长，大约1分钟捞起在凉水上冲洗一下沥干水备用；

3、起油锅，葱姜蒜干辣椒爆香；

4、放入甜豌豆翻炒，同时放入适量白糖、豆瓣酱、料酒、酱油同炒；

5、然后放入焯好的菜花翻炒，撒入适量盐，出锅前倒入水淀粉开大火收汁即可。

3、玉米豌豆胡萝卜炒饭怎么做好吃

玉米豌豆胡萝卜炒饭做法如下：

一、食材：胡萝卜、豌豆、玉米、米饭、鸡蛋、葱；

二、做法：

1、把玉米切粒，胡萝卜切成小块，两者与豌豆洗净；

2、鸡蛋打入碗里，用打蛋器，打散、打匀；

3、锅里放入油烧热，放入鸡蛋翻炒至凝固划散，盛出盘内；

4、锅里放入油，继续烧热，放入葱花、豌豆、玉米、胡萝卜丁略炒一下；

5、再放入米饭，放入盐、味素翻炒至米饭散开；

6、最后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，盛盘即可食用。

本文标题：玉米豌豆炒虾仁
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