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大龙虾怎么保存才新鲜

更新时间：2023-06-01 14:19:13 来源：YIQ网

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1、大龙虾怎么保存才新鲜

用泡沫箱储藏比较好，塑料泡沫箱既透气又防风，把虾子一排一排地专肚皮属朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ，每箱放龙虾30斤左右，用清水冲冼干净，然后加入雪花冰（把冰块砸的碎碎的）每箱加冰4到5斤，最后盖上盖子，码放好。这样早晚各加冰一次。这种储藏方法可储藏龙虾5天到1个星期。

2、大龙虾头里面的黄是什么能吃吗

大龙虾头里面的黄是虾黄，是不能吃的。虾的循环系统、呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部，头部的垃圾毒素含量大，营养物质很少，为避免毒素侵袭，不吃大龙虾头里面的黄。虾头中有很多自身的垃圾毒素，龙虾的头部非常容易吸收重金属和毒素，因为这些原因吃大龙虾的头里的黄可能引起过敏和急性肠胃炎，龙虾的头颈有导致肺吸虫病的危险。

3、活大龙虾怎么保存过夜

1、买龙虾时要注意龙虾的个头，一般一斤左右的龙虾最好保存。如果龙虾太大，保存起来会出现局部的损坏，所以龙虾要选择个头适中的为好，这是保存龙虾的关键。

2、保存龙虾，最好是活着保存为好，买回龙虾以后，可以准备一个大盆子，将龙虾放入其中，最好用隔夜的自来水，这样龙虾会比较适应。

3、如果有条件的话最好使用塑料泡沫箱，因为这种箱子比较透气而且箱子的防风性能也好，可以将龙虾按同方向肚皮朝下，每一个贴近一些，整齐排放好，放进去以前要用清水冲洗干净。

4、也可以采用水池和玻璃鱼缸进行龙虾的储存，方法其实很简单，先将龙虾冲洗的干净一些，然后将龙虾直接倒入带有换气泵的水池之内，或者是玻璃缸中进行充氧，可以保持十天左右。

5、需要记住一点，龙虾属于一次性水里面的生物，也就是说买的龙虾一旦出水以后的话，如果龙虾保持湿度和温度情况下，一般龙虾存活时间很长，但是如果拿出再次入水就很难存活保存了。

4、大龙虾怎么吃的方法

大龙虾怎么吃的方法共有5步。可做蒜蓉大龙虾、清蒸大龙虾、大龙虾青菜粥。以下是蒜蓉大龙虾具体操作步骤：

第一步：浸泡龙虾

将龙虾刷干净，从尾部用剪刀把大龙虾剪开，冲洗干净。盆中加水和料酒，将龙虾浸泡20分钟备用。

第二步：粉丝泡软

将粉丝泡软，捞出来备用。

第三步：锅中倒油

锅中倒油，倒入蒜泥，再加入蚝油翻炒两分钟。

第四步：铺在虾肉上

将粉丝铺去盘中，再摆放上大龙虾，将蒜蓉油均匀铺在虾肉上。

第五步：烤10分钟

将生抽和蚝油拌匀，倒入虾和粉丝上。放入蒸箱设置100度，烤10分钟即可。

总结：以上就是关于大龙虾怎么吃的方法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

5、大龙虾怎么冷冻保存

将买来的虾在活的状态下放进储物盘（经过洗净留好的盆菜盘），加上水，用保鲜膜封闭后，立即放入冰箱速冻，可保存30天之久。龙虾肉质松软，营养丰富，含有脂肪、维生素、氨基酸及钙、钠、钾、镁等矿物质，食用可为人体补充一定营养。

龙虾：

龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。

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