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蒸南瓜的做法是什么

更新时间：2023-06-08 19:52:29 来源：YIQ网

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1、蒸南瓜的做法是什么

1、南瓜洗净去皮，切成块，估摸着咋好看咋切。

2、红枣洗净，浸泡一会，去核。

3、百合泡发（新鲜的百合最好）。

4、南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。

5、放入锅内，大火蒸熟。

6、将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。

2、绿南瓜的功效与作用

南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。青南瓜的食疗功效同样也很强大，其所富含的多种营养物质能有效帮助人体对抗病症。食用青南瓜有助于治疗气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。

1、保护胃粘膜：食用南瓜能有效促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，对于消化不良等肠胃病有很好的缓解作用。

2、预防中风：因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。

3、咸蛋黄焗南瓜的做法

原料：南瓜、咸鸭蛋、香菜。

辅料：鸡粉、食用油、盐。

制作步骤：

1、南瓜削皮去籽，切成块。水里放盐煮熟。

2、咸鸭蛋切开去除咸鸭蛋黄，咸鸭咸蛋黄压成泥状。

3、锅里倒少许油，咸鸭蛋黄放进去，拿铲背顺时针推搅。注意油温不要过热，热的话可以先关火，等不热了再开。

4、把滤好水的南瓜倒进去翻炒，使咸鸭蛋黄均匀的附着在南瓜上。

5、然后就可以装盘出锅了。

4、蒸南瓜的方法和步骤

1、食材：瓜子适量、盐适量。

2、将瓜肉和南瓜子分开。

3、用水冲洗干净。

4、随意切片或者切块。

5、装入碗中，最好选择陶瓷碗，比较耐高温。

6、在均匀的放点盐在表明，如果喜欢甜品的话可以放点白糖，如果想减肥或者给三高人群、老年人食用的话，可以什么都不放，南瓜本身就有甜味。

7、煮饭的时候放在蒸隔上面，米饭好时，南瓜也熟了。

5、南瓜的储存办法

常见方法如下：

1、地面堆码贮藏。

选用没有直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5厘米厚稻草或麦秸，将老熟、无损伤南瓜堆上。堆放时，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。每堆15至20个，大型瓜不要堆得太多，防止挤压，有利于通风。初期夜间开窗通风换气，白天关闭遮阳，保持室内空气新鲜、干燥和凉爽；冬季关闭门窗防寒即可；

2、架式分层贮藏。

贮藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架，每层高度比南瓜高8至10厘米。每层贮藏架上铺5厘米厚稻草或麦秸。南瓜摆放状态与堆藏相同，架式分层贮藏效果优于地面贮藏。

3、地窖低温贮藏。

地上铺垫5厘米厚的细沙或麦秸、稻草，堆放2至3层瓜；也可搭架子将南瓜放在架子上。窖内温度控制在10℃左右，相对湿度保持70%至80%。贮藏前要注意选好南瓜，适期采收，不能遭受霜打，瓜蒂处保留5厘米长的瓜梗，防止机械损伤即可。

本文标题：蒸南瓜的做法是什么
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