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经常喝自制酸奶好吗

更新时间：2023-03-27 00:50:29 来源：YIQ网

......

1、经常喝自制酸奶好吗

1、促进各类营养物质的吸收，经过发酵之后，牛奶当中的原始营养物质其实都促进了吸收。酸奶当中的乳酸物质可以促进钙质的吸收；另外，也可以促进矿物质铁的吸收。

2、改善骨质疏松，酸奶是经过发酵的牛奶，其中钙和磷的溶解度很高，吸收率也会有所提高，所以对于骨质疏松患者来说，喝酸奶可以改善骨质疏松状况。

3、可治疗口臭，酸奶当中，含有大量益生菌。这些益生菌可以很好的消灭肠道内细菌，对于口臭患者来说，每天喝适量的无糖酸奶，口臭现象将得到很好的改善。

2、自制酸奶冰淇淋最正宗的做法

食材：蛋黄3个、砂糖适量、鲜奶200毫升、酸奶500毫升。

做法：

1、蛋黄加糖打至奶白色，随后将鲜奶倒入锅中，用小火煮至锅边起泡，慢慢倒入打发的蛋黄，再搅拌均匀；

2、将搅拌物倒回锅中，小火煮至浓稠，期间需要不停搅拌，煮15分钟左右，直到木匙背面能粘起雪糕浆；

3、放置一段时间，然后倒入酸奶拌匀；

4、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻即可，吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。

3、自制酸奶失败可以喝吗

自制酸奶失败可以喝。

酸奶做法：

1、先准备装成品的容器，保鲜盒或密封瓶都行，洗净后用开水烫一遍晾干备用。

2、牛奶和糖入锅，中小火加热至微沸后离火，期间不断搅拌，以免糊底。

3、放至锅壁不烫手时，加入原味酸奶搅拌均匀。

4、倒进容器，裹上毛巾，放温暖处发酵至浓稠。

5、存入冰箱冷藏室，随吃随取，取时要用无油无水的干净勺子。

4、自制酸奶有气泡是怎么回事

自制酸奶有气泡产生原因如下：

1、选用的鲜牛奶消毒不彻底。制作酸奶前，要对牛奶进行消毒，如果消毒不彻底在制作过程中会产生气泡；

2、设备消毒不彻底。制作酸奶时，所用工具消毒不彻底会在制作过程中产生气泡；

3、酸奶发酵剂不纯。发酵剂是制作酸奶的关键，但发酵剂不纯，也会导致酸奶产生气泡。

本文标题：经常喝自制酸奶好吗
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