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更新时间:2023-07-29 21:55:30 来源:YIQ网
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1、将鸡翅洗净,两面各切一刀,倒入生抽。
2、加入盐.料酒,将其抓匀腌制20分钟。
3、葱、姜、蒜洗净,姜切片,葱切成葱花。
4、锅内下油约30克, 待油温烧至7成热。
5、依次加入腌制好的鸡翅。
6、中火将鸡翅前至两面金黄即可。
7、煎好鸡翅,放入葱美蒜炒出香味。
8、放入半罐可乐,待可乐烧开,加入盐、味精。
9、依次加入鸡粉、胡椒粉、老抽、生抽,翻炒均匀。
10、大火收汁,待待汤汁浓稠包事住鸡翅即可关火。
11、将做好的鸡翅装盘。
12、撒上葱花进行装饰。
13、可乐鸡翅就做好了。
1、可以做猪皮冻,具体做法如下:
2、猪皮1000克去毛,洗净,切成小块放入锅中,加水适量。
3、小火煨炖至皮熟烂,汁液粘时,加黄酒、酱油和盐、葱、姜等调料,再加热调匀即可。
4、冷却后凝固为胶冻状,可随意佐餐或当零食吃。
1、鸡爪、陈醋、酸辣椒、白糖、生抽、生姜、盐、胡椒、蒜米、蜜糖、鸡精。
2、把鸡爪洗干净,然后从中间斜着切开,把姜切片,蒜切碎。
3、烧水,把姜片放入水中,水开后放入鸡爪,倒入适量米酒和盐,煮5一6分钟,然后关火捞出。
4、用凉开水反复冲洗几次,直至鸡爪变凉,然后放入蒜米,鸡精(用少开水兑),生抽,再倒入陈醋约泡到鸡爪一半。
5、搅拌均匀后放冰箱,中途翻两到三次,建议腌足12小时,非常脆口美味,搅拌时要记得放酸辣椒,如果有麻油还可以加上一点。
1、锅中倒入食用油5ml,加入姜片适量,放入鲫鱼,小火慢煎,煎至金黄后翻面,煎好装盘。
2、锅中倒水煮沸,倒入鱼,放入准备好的姜片、葱段、料酒、胡椒粉、鸡粉、盐、嫩豆腐。
3、大火煮沸后转中火,加盖炖煮15分钟后出锅,美味的鲫鱼豆腐汤就做好了。
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