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如何做魔芋块

更新时间：2023-02-20 09:54:16 来源：YIQ网

......

1、如何做魔芋块

1、将新鲜魔芋去皮，用刮刀刮去。注意戴手套，不要让魔芋浆液粘到皮肤上。

2、将去皮洗好的魔芋切小块，将碱放在已经准备好的水里面，搅拌均匀与水充分混合，碱水的纯度以前的老家人做的是，用手蘸一在嘴里尝有碱“渣渣”的味道，那就证明合适了。

3、传统磨浆用一个特制的“磨具”，将魔芋放在碱水里面磨制，根据经验将准备好的魔芋块磨碎就可以。

4、将磨好的不断浆液搅拌与碱水充分的混合，沉淀与切块：磨好的浆液与碱水充分混合之后，待沉淀2小时用手按有弹性，说明魔芋豆粉块已经沉9成了；然后将沉淀的魔芋打成小块。

5、将魔芋切成块的魔芋豆腐块，放在已经煮沸的锅里水煮2个小时，魔芋块就做好了。

2、花菇汤如何做

1、食材：土鸡1000克、花菇50克、姜1块、料酒1勺、盐少许。

2、花菇提前用温水泡软。

3、鸡肉洗净后斩成大小均匀的块。

4、姜洗净后用刀拍扁。

5、将鸡肉放入汤锅，加入足够量的水，大火煮开。

6、烧开后，有浮沫的用勺子撇去浮沫。

7、放入姜块，加入1汤匙料酒，盖上锅盖后转中小火炖煮20分钟左右。

8、放入泡软洗净的花菇，继续中小火炖煮1小时。

9、出锅前加入适量盐调味即可。

3、如何做美味的猪排

1、食材：猪里脊250g、土豆2个、西兰花4朵、姜蒜适量。

2、准备好原料，猪里脊肉片成大小适中的薄片。

3、用小锤或者刀背拍打，猪肉没有牛肉筋道。所以拍猪排的时候力度不用太大，时间也不用太久，这道工序是为了让肉更好的入味。

4、经过拍打的肉放到盘子里，放入姜蒜末，生抽，盐，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油，用手抓匀，腌制30分钟。

5、平底锅里放入一小块黄油融化。

6、放入腌制好的猪排，调至中火，一面煎黄了翻面煎。

7、土豆煮熟或者蒸熟后放入碗里，用勺子压成土豆泥。制作土豆泥的时候少放点盐，我是习惯加点蒸鱼豉油拌匀，孩子比较爱吃这种口味的。西兰花过水备用。

8、猪排煎好，装盘，摆放好西兰花，土豆泥。美美的可以享用了。

4、银耳薏米如何做

1、用料：银耳几朵、薏仁米一把、老冰糖几块、去核枣肉若干。

2、将银耳及薏米浸泡，银耳撕成小朵，去根蒂，装入电饭锅，水没过银耳，按煮饭键。

3、等第一个步骤进行过程中，银耳开始慢慢软烂了开始放薏米及冰糖，继续煮，冰糖融化过程中可以尝尝甜度进行调节，这个时候喜欢吃莲子的也可以放进去。

4、2小时煮饭结束也差不多烂了百分之70了，然后可以点热饭键继续，结束前会一直加热，在结束前半小时加去核枣煮一会就行啦，准备吃之前可以撒几颗枸杞。

5、如何做速食燕麦

1、即食燕麦片、纯奶，一定要挑选靠谱生产厂家生产的燕麦片，由于伪劣燕麦片不但不利身心健康，还会继续给人体产生身心健康伤害。

2、碗中倒进适当即食燕麦片，倒进是多少能够依据自身的需要而定，一般适当主导，不能够吃的过度饱涨。

3、加适当80℃以上沸水（立式饮水机里的水烧开就可以）搅拌，置2-3分鐘。

4、倒进适当纯奶（200ml上下）搅拌，就可以服用。可依据自身口感加纯蜂蜜、白砂糖或是食用盐等。

本文标题：如何做魔芋块
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