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更新时间:2023-05-22 19:30:02 来源:YIQ网
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素炒土豆片做法如下:
主料:新鲜的土豆。
配料:油、辣椒、盐、醋、味精。
将土豆削皮,切成薄的土豆片,用清水浸泡备用。往锅里倒入适当的油,油发热开始冒烟时,将辣椒迅速倒入。把土豆片从水中捞出,迅速放入锅中,大火翻炒。当土豆片的边开始变色时,倒入适量的醋,然后继续翻炒,当土豆片开始有些泛黄时,放盐和味精。翻炒后出锅即可。
材料:土豆、虾、青椒、红椒、香菜、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、豆瓣酱、香叶。
做法:
1、土豆切片,冲洗干净,沥干水分,豆瓣酱剁碎,青红椒切片;
2、起油锅,爆香葱姜蒜、干辣椒、八角、花椒、香叶,下豆瓣酱炒出红油,下入洗净沥干的虾煎至发红变色;
3、烹入料酒和生抽,倒入热水,加糖,大火煮开,下土豆片大火煮开,转中火煮至土豆变色熟透,下青红椒,用适量盐和味精调味,起锅前撒入葱花和香菜即可。
1、先将土豆去皮切片,不要太薄,要厚一点,然后所有辅料放在碗中拌匀。
2、将土豆片放入碗中,用手抓,确保每一片土豆都均匀蘸上酱料。
3、然后将烤盘抹油,土豆片均匀平铺在上面,烤箱预热180,然后土豆片入烤箱,150度烤15分钟即可。
这篇经验给大家介绍一下,洋葱炒土豆片的家常做法。
首先,土豆去皮洗净,然后切成片备用。
洋葱去皮,切成条状,并将粘在一起的条分开,保证每一条都没有粘连的。
锅中放入油,烧热。
先放入土豆片,翻炒,至其快熟为止。
然后,放入洋葱,翻炒均匀,再放入适量酱油。
翻炒均匀后,放入适量盐和十三香,继续翻炒。
洋葱炒熟后,出锅装盘即可食用。
1、主料:新鲜土豆200克。
2、调料:精盐3克、白糖2克、味精1克、红油30克、花椒粉2克、香油l克、色拉油1000(耗50克)。
3、土豆去皮,洗净,切成长约5厘米,宽约4厘米,厚约0.4厘米的片,清水冲漂去淀粉,沥净水。
4、红油、味精调匀成味汁。
5、锅置中火上,加色拉油,烧至四成油温,下土豆炸至熟软酥脆时,起锅沥净油,加白糖、精盐、花椒粉翻匀,淋入味汁,加香油拌匀即可。
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