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红烧土豆块的最好吃方法

更新时间：2023-05-28 14:27:06 来源：YIQ网

......

1、红烧土豆块的最好吃方法

1、准备好生姜，大蒜，香葱细末。

2、土豆去皮洗净切成小块儿。

3、把切好的土豆再放到锅中煮至六七熟后捞出沥干水分。

4、锅里烧油，油烧好以后把生姜，大蒜，自制豆瓣酱煸香。

5、放入土豆块儿进行翻炒，颜色变金黄色后放入辣椒酱，红酱油，盐翻炒均匀。

6、最后撒一小把葱花，再放点鸡精就可以出锅装碟了。

2、怎样做美味的红烧土豆萝卜牛肉

第一、准备适量土豆和红皮萝卜，将土豆洗净后去皮，切成滚刀块儿，洗去淀粉，放入盘中备用；将红皮萝卜洗净后，去除外皮，也切成滚刀块，放入盘中备用。

第二、准备适量牛肉，洗净后切成薄片，再准备适量生姜，洗净后，切碎放在上面，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟左右。

第三、炒锅中放入适量油，油热后，将牛肉放入锅中炒熟，盛出备用，切成薄片的牛肉特别容易熟，不要炒太久，以免炒老。

第四、炒锅中留少许油，放入适量白砂糖，炒出糖色后，将土豆块倒入锅中，翻炒均匀。注意火候，看到白砂糖开始变色，立即将土豆块倒入锅中，否则味道会发苦。

第五、将切好的红皮萝卜块儿也倒入锅中，和土豆一起翻炒均匀，让它们均匀的沾上一层糖色。

第六、根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，十三香，搅拌均匀。

第七、加入小半碗清水，没过土豆和萝卜，加入适量生抽和老抽，大火将水烧开，水开后改小火，收干汤汁。

第八、待汤汁快要收干的时候，将之前炒好的牛肉片放入锅中，翻炒均匀。

第九、准备适量小葱，洗净后切碎，撒在上面，出锅装盘就可以吃了，真的太好吃了，家里人都非常喜欢。

3、红烧土豆牛肉里要放糖吗

可加可不加，根据个人口味决定。

做法步骤如下：

1、准备食材牛腩650克、土豆400克、胡萝卜1根、花生油1汤匙、食盐1或者2茶匙、姜5克、生抽1汤匙、白酒1汤匙、老冰糖20克、水4碗.

2、将牛腩切块清水浸泡一下，沥干水分备用。

3、热锅，下花生油，油热后加入生姜炒至闻到香味。

4、倒入牛腩块翻炒至表面变色。

5、加入白酒、黄冰糖、生抽和清水，小火焖煮大约50分钟至牛腩变软。

6、胡萝卜切滚刀块。

7、土豆去皮，切块。

8、炖至八成的牛腩放入土豆、胡萝卜，稍微下点盐，水不够可以加些许开水，继续小火焖煮15分钟即可。

本文标题：红烧土豆块的最好吃方法
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