网站导航
更新时间:2023-03-20 22:35:34 来源:YIQ网
......
1、将面粉倒入大碗中,加入糖、盐和油条膨松剂。往面粉中慢慢加水,用筷子搅拌均匀。
2、揉成面团,盖上保鲜膜静置20分钟再揉成光滑的面团,然后再盖上保鲜膜饧发3-6小时,冬天时间长,夏天时间短。将饧发好的面团放在撒了干面粉的案板上。
3、擀成长方形。切成2cm左右宽的条状。用手将长条拉长,两条叠在一起。用筷子在中间按压出凹槽。锅烧热,倒多一点的油,油温烧至八九成热时,下入油条炸至浮起、颜色金黄即可食用。
原料:排骨、海带扣、食盐、红烧汁、肉蔻、香叶、桂皮、八角、大葱、葱花、鲜姜片、色拉油。
做法:
1、鲜海带扣准备一碗,如果是水发海带扣,需提前水泡8小时;
2、排骨下温水锅焯5分钟,颜色发生变化即可捞出备用;
3、锅中放油,将葱姜干辣椒爆香;
4、将排骨倒入爆香葱姜的锅内,翻炒过油;
5、过油后的排骨锅内添水,盖过排骨,然后倒入海带扣,加入红烧汁、八角、桂皮、香叶、肉蔻搅匀,汤水颜色发棕色即可;
6、大火烧开,小火炖大约一小时,出锅时加一小勺盐;
7、出锅盛入大汤碗里,放点鲜葱花即可。
第一、 小笨鸡一只,我在买鸡的时候直接请老板帮着给剁开的,不然回到家里我可没本事剁开这只鸡。
第二、 放进盆子里,用冷水多次冲洗,将鸡块里面的那些血水全部冲洗干净。
第三、 烧一锅开水,烧开之后把鸡块放进去焯水,等到鸡肉变色的时候,把鸡块捞出来。
第四、 鸡块捞出来之后放进冷水里多次冲洗,把那些血沫子都冲洗出来,然后捞出来控干水分。
第五、 土豆的用量随你自己的便,你喜欢吃土豆那就多放几个,土豆削皮,清洗干净。
第六、 土豆切成块待用。
第七、 切点葱段还有几个干红辣椒,其实还要切几片生姜的,我觉得我上辈子可能和生姜有仇,总是忘记买生姜,各位别忘记就行,生姜去皮切成片哈。
第八、 锅里倒油烧热,放上一大勺子白糖,不断搅拌让其溶化。
第九、 把鸡块快速放进去不断翻炒,这叫给鸡块上糖色,这样做出来的鸡肉质更鲜嫩,而且颜色好看。
第十、 鸡块均匀沾上糖汁之后,将葱姜红辣椒放进去翻炒。
第十一、 再倒入一些料酒,这也是为了给鸡肉去腥气的。
12|| 碗里放酱油、食盐、一点十三香调均匀,然后倒进鸡肉里面。
13|| 快速翻炒,直到鸡肉均匀受色为止,然后加上清水,不用很多,刚刚没过鸡肉就可以。
14|| 电饭煲清洗干净,把鸡块全部倒进电饭煲里,按下蒸煮健就不用管了,电饭煲自动工作。
15|| 鸡肉焖熟之后,将土豆放进去,盖上盖子继续焖着。
16|| 土豆焖熟出锅就可以了,搭配上一些自己做的玉米饼,真的特别的香哟。怎么样亲爱的们,想吃么?想吃那就赶紧做吧,哈哈。
上一篇:如何恢复手机SD卡中的数据
下一篇:如何在微信上与喜欢的女同事聊天