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更新时间:2023-04-23 16:12:18 来源:YIQ网
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1、准备材料:鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。
2、蛋打匀,放一点盐,一点水,或是一点酒。这样炒出来会很嫩的;
3、鸡蛋还是炒,热锅,放油不能太少,也不能太多,放打匀的蛋,一定拿铲子快搅,没等成块,还有液体时,出锅;
4、番茄切块,不要切太小,维他命会流失。最好放盘里切,这样一来,汁不会太多流走;
5、热锅,放一点油,放番茄,拿铲子切,煸,把汁弄出来。要快。先加糖,再用盐调味,放炒好的蛋,翻匀即可。
1、先把西红柿洗干净后,热水烫两分钟去皮,鸡蛋打入碗中,加盐打散后备用。
2、锅中倒油加热,再倒入鸡蛋翻炒,凝固后盛入碗里。
3、把锅洗净后加热,加入西红柿大火翻炒,加入糖炒匀,再加入炒好的鸡蛋翻炒即可出锅。
每100克番茄炒蛋中仅含热量74大卡,是热量非常低的食物,可作为减脂期间的一道美味佳肴,而且西红柿中含有的有机酸等成分能够帮助加速分解体内的脂肪,加上鸡蛋蛋白质丰富,做成汤品后饱腹感增强,可限制其他高热量食物的摄入,帮助有减肥需要的人群瘦身减重,建议减肥期间除去明显的油脂食用效果更佳。
吃番茄炒蛋的好处:
1、西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
2、番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素。
3、番茄红素具有特别的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏。
4、番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功能和效果,对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用,使皮肤保持白皙。
5、西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌,保进红血球得形成,有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。
6、鸡蛋是营养丰富的食物,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
7、鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有非常大的做用,能健脑益智,避免老年人智力衰退,并可改变各个年龄组得记忆力。
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