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如何腌制辣椒和胡萝卜咸菜

更新时间：2023-05-27 01:34:21 来源：YIQ网

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1、如何腌制辣椒和胡萝卜咸菜

将辣椒和胡萝卜洗净晾干，一定要表面没有一点水迹，放入坛中，放一层胡萝卜和辣椒放一层盐，盐要多放点。腌制4至5天后要每天早晚各翻一次缸，就是把下面的菜翻到上面。一周左右就腌制好，可以食用。吃的时候因为腌制的比较咸要脱盐，就是在清水里面放少量的盐之后放入咸菜，脱盐的时间视咸菜的咸度和口味而定，一般2至3小时就行。

2、排骨炖胡萝卜还可以加什么

一、加土豆。

做法：

1、土豆洗净去皮，胡萝卜洗净切块，葱切段，姜切片；

2、排骨洗净焯水放入砂锅中，加入葱姜，清水，料酒，大火煮开；

3、小火煲煮1小时，放入土豆，胡萝卜块，煲煮40分钟，然后放入鸡精和盐调味即可。

二、加玉米。

做法：

1、将甜玉米切块，胡萝卜切块，排骨切块；

2、中热水，水开后倒入排骨去血水和浮沫；

3、生姜切片，排骨捞出放入砂锅中，加入水，姜片和炖料；

4、然后加入料酒，盐和玉米，大火烧开，小火慢炖1小时；

5、加入胡萝卜，炖1小时，撒入葱花即可。

三、加山药。

1、将排骨洗净，焯水去血污后洗净，胡萝卜洗净，葱姜切好；

2、砂锅中放入排骨，加入适量水，放入葱姜，大枣，莲子和百合；

3、大火烧开后发那个如胡萝卜和山药块，锅中烧开后去掉浮沫；

4、然后下入胡萝卜，山药，大火烧开，小火炖半小时，加盐即可。

3、怎么做胡萝卜面汤

1、取来一段胡萝卜,洗净后切成小片。

2、锅内加入适量色拉油,中火烧至八成热。

3、加入切好的胡萝卜片,翻炒两下。

4、加入适量清水,大火将其烧开。

5、放入适量食盐、五香粉,然后放入挂面并不断搅动,大火煮三分钟后放入鸡精即可关火。

4、怎样腌制整个胡萝卜急急急急

萝卜的腌制材料：萝卜或者胡萝卜、大粒盐、醋、辣椒磨、糖、蒜。

萝卜腌制的步骤：

1、把萝卜洗干净，然后先用盐腌制超过24小时，然后拿出来晾干，，充分风干，内部要又水分，晾晒时间超过12小时；

2、把调料拌好，按比例调拌如萝卜40斤、盐10斤、醋4斤、辣椒磨4两、蒜1斤、糖4斤，把调料均匀拌一起；

3、然后用勺子均匀的把这东西撒在萝卜上，腌制一段时间即可食用。

5、胡萝卜煮多久会软

胡萝卜一般煮10分钟左右便会软，具体需要看胡萝卜的大小和火候等。煮胡萝卜的时间不用太长，如果时间长了，不仅会煮得过烂，口感较差，其中的营养成分也可能会流失。

如果是炒制胡萝卜，通常都是切成片状或切成丝，一般煮10分钟左右就可以了。

胡萝卜是一种质地爽脆、味道鲜美、营养丰富的家常蔬菜，常见的食用方法有：直接食用、炒制、炖汤等。

胡萝卜的营养价值较高，含有丰富的胡萝卜素、维生素、檞皮素、木质素以及钙、铁等矿物质，每天适量食用对人体健康有益。

本文标题：如何腌制辣椒和胡萝卜咸菜
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