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如何打发鲜奶油

更新时间：2023-01-20 00:46:17 来源：YIQ网

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1、如何打发鲜奶油

用抽蛋器按一个方向搅打，容器下面可以放上冰水，温度低更容易把奶油打发。

打蛋器是用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液。

2、上大学如何打发时间啊

1、参加学校的学生会或社团活动。

2、利用课余时间学点新的东西，例如一门新技术、一种新语言等。

3、参加学校组织的辩论赛、演讲比赛、技能比赛等。

4、努力学习本学期的课程，可以到其他学院旁听自己感兴趣的课程。

5、和朋友旅游，放松心情，享受休闲时光。

6、利用假期或空闲时间参加社会实践活动或实习，丰富自己的社会经历，总结社会经验。

7、做好大学学习生涯规划和职业生涯规划，去图书馆看书，丰富自己的内心修养。

3、蛋清用筷子如何打发

把蛋清和蛋黄分离之后用筷子顺同一方向打，用筷子打出鱼眼泡沫，蛋清打起泡后度再将糖分2-3次加入打发。糖加完后继续搅打至光滑雪白，勾起问尾端呈弯曲状，此时即为湿性发泡。湿性发泡后继续搅打至纹路更明显且光滑雪白，勾起尾端呈坚挺状，此时即为偏干性发泡即可。蛋糕做得成功不成功，打蛋清可以说起决定性的百作用，很多的蛋糕制作的基础都依托蛋清打发。之所以打发蛋清，其目的就是为了在面团里的发泡使面团变的蓬松，在面团受热以后帮助蛋糕膨胀。

4、如何打发奶油

1、先将清水放入冰箱冷冻室冻一会，冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，奶油不能放入冷冻室冻，要放在冷藏室。

2、将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒。

3、将装奶油的容器置放于冰水里，用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒即可。

4、将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路。

5、然后就一边观察一边继续打，千万不要大过头了，打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成。

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