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更新时间:2023-06-20 18:39:58 来源:YIQ网
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荔枝原来叫做离支,因为不能离开枝叶所以得名荔枝。最早关于荔枝的文献是西汉司马相如的《上林赋》,假如荔枝连枝割下,保鲜期会加长。对此明代的李时珍也认可。
荔枝是无患子科、荔枝属常绿乔木,高约10米。果皮有鳞斑状突起,鲜红,紫红。成熟时至鲜红色;种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季,果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美,但不耐储藏。
荔枝要用盐水泡一下的原因:荔枝肉含有荔枝酸等成分,盐水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃了泡过盐水的荔枝,体内的酸性物质不容易积聚过多,可防止体内代谢性酸中毒,不容易上火。
吃荔枝避免上火的方法:
1、连着白膜吃下去:吃荔枝时,把果壳剥开以后,会有一层薄薄的白膜,这跟果肉一起吃下去就会不上火了。白膜有点苦涩,嚼到果肉时,会变得鲜甜。吃完荔枝以后,把荔枝蒂部凹进果肉白色的蒂状部一起吃掉,这样连着吃2到3颗,就能有效防止上火。
2、荔枝泡盐水:把荔枝泡在盐水中,浸泡大概一个半小时的时间,再吃荔枝,这样会有一定程度的降火作用。也可以在吃完荔枝以后,喝些清热降火的菊花茶,达到降火的作用。
3、吃荔枝前后喝盐水:在吃荔枝前后喝点盐水、绿豆汤、夏枯草等降火饮料。也可以在吃荔枝的同时,多喝盐水,用20~30克煲瘦肉或猪骨跟荔枝一起煲汤喝,或与蜜枣一起煲水喝,都可以预防荔枝上火。
4、将荔枝放在冰水中:把荔枝浸泡在冰水中,或者放在冷水中,隔后再吃,这样可以减少上火,还能化燥气而能补阴。剥开壳后沾酱油吃也别有一番风味,吃完荔枝后一定要记得喝盐水。
5、控制进食量:荔枝性热,尤其是在炎热的夏季吃荔枝更容易引起上火现象。所以,吃荔枝不要贪图美味或凉快而一味猛吃,要注意控制量,普通人每次食用荔枝10颗左右,小孩要少些。
荔枝吃起来水分多口味甜,很多人喜欢吃,但有些人空腹吃荔枝后,会发现有些头晕,低血糖的症状,这是为什么?吃荔枝有什么禁忌?下面小编就带来介绍。
空腹吃荔枝为什么容易头晕低血糖
很多人会疑问,荔枝本身含糖吗,为什么还会导致“低血糖”?
一般来说,水果的甜是由蔗糖(可水解为葡萄糖和果糖)和果糖两种糖类物质决定的。我们机体所有细胞活动基本上是靠葡萄糖提供能量。
荔枝中的糖分以果糖为主,这种糖不能被身体直接吸收利用,需要肝脏经过一番周折,将其转化成葡萄糖后,才能被人体利用。
因此,空腹大量吃荔枝容易导致头晕、面色苍白、乏力等低血糖症状。还有人会出现食欲不振、腹泻和浮肿等症状,是因为他们体内缺乏代谢果糖所需要的酶。
值得注意的是,荔枝中还含有一些有毒成分,比如α亚甲环丙基甘胺酸、次甘氨酸A,这两种毒素在没有成熟的荔枝中含量较高。
未吃主食的情况下大量吃荔枝,体内糖原耗竭,人体就会动用脂肪、蛋白质来供能,但荔枝中的两种毒素会抑制这个过程,从而导致人出现低血糖。
此外吃荔枝还有的一些“不良反应”:
1、上火
中医认为,荔枝性温,有生精益血、健脾止泻的功效,适合脾胃虚弱、寒性体质的人群食用。但荔枝吃多了容易“上火”,常心烦失眠、咽干口燥的人最好少吃。
2、酒驾
在荔枝贮藏过程中如果氧气浓度过低,会促进无氧呼吸,积累酒精等物质。人食用后,口腔内会留下酒味。但荔枝含酒精量少,衰减的快,担心“酒驾”的人,吃了荔枝要及时漱口。
吃荔枝的三个禁忌
1、不要空腹吃荔枝
空腹吃大量荔枝可能会引起低血糖反应,这是因为示例中含有大量果糖,果糖进入人体后会转化为葡萄糖,刺激胰岛素的分泌,胰岛素会加速葡萄糖的利用,抑制葡萄糖的产生,导致血糖降低。
2、长粉刺的人应该尽量不要吃
对于一些容易脸上长青春痘的人来说,生气有一定的关系,因为体内过度的愤怒会影响正常的血液循环,导致脸上长出大量青春痘,因此,平时一定要注意少吃荔枝,避免一次性摄入过多导致体内过热,从而加重粉刺问题,增加身体负担。
3、一次不要吃太多
你知道吗?有一句民间谚语“一荔枝三火”,意思是荔枝是温暖的,吃太多水果容易引起火灾,荔枝含糖量高,因此,吃得太多会导致大量的糖倒入口腔,引起口腔细菌的快速增殖,并容易引起牙龈肿痛、口腔溃疡等症状。
荔枝在冰箱0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。热带水果由于害怕低温,不适宜放在冰箱里,如果冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。未熟的水果,则更不能放进冰箱,否则很难正常地成熟起来。正确的方法是,避光、阴凉通风处贮藏。
荔枝别名离枝,属无患子科荔枝属的常绿乔木,与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝果皮有鳞斑状突起,成熟时通常暗红色至鲜红色,果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美,但不耐储藏,分布于中国的西南部、南部和东南部,广东和福建南部栽培最盛。中国荔枝主要分布于北纬18-29度范围内,广东栽培最多,福建和广西次之,四川、云南、贵州及台湾等省也有少量栽培。亚洲东南部也有栽培,非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。
荔枝的别名不叫妃子笑,妃子笑是荔枝的一个品种。该品种的荔枝果大、肉厚、色美、核小、味甜,品质风味优良。主要分布在广东、广西等地区,该品种是中早熟优质品种之一。
妃子笑荔枝别名落塘蒲、玉荷包。晚唐诗人杜牧有诗:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”妃子笑这个品种就是这样得名的。
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