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更新时间:2023-07-07 20:46:11 来源:YIQ网
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有几种传统点心小食也名闻遐迩:一是金榜牛乳,为雪白圆状薄片的咸乳酪,以水牛奶制成,创始于明代,味略咸而甘香,佐粥下饭有坠火功效;二是大良双皮奶,始制于清代,为甜炖水牛奶,碗面覆盖一层鲜奶煮制时形成的薄膜,食味清甜嫩滑,乳香浓郁;三是大良的嘣炒,为面粉拌猪油、南乳、白糖等配料油炸而成的食品,始制于清代,形似金黄色的蝴蝶,过去广东人称蝴蝶为嘣炒,故名;四是凤城鱼皮角,始制于清代,鲜鲮肉刮青加入精面粉搓匀擀薄作皮,鲜瘦肉松、虾仁、韭黄等作馅,包成小巧玲珑的饺子状,宜汤煮、宜干蒸;五是伦教糕,始制于明代,糕体雪白晶莹,爽软滑润而有弹性,食味清甜透凉;六是龙江煎堆,始制于明代,为糯米粉掺和大米粉作皮、爆谷花与炸花生仁加糖浆作馅的球状油炸年宵食品。
1、先取20克玉米油,40克牛奶,一勺白砂糖。
2、加上50克面粉,充分的翻拌均匀。
3、再加上三个蛋黄,再次翻拌均匀。备用。
4、再取一个无水无油的盆,加上三个蛋清。
5、先加上10克白砂糖,打出大气泡,
6、再加上10白砂糖,打至泡沫细腻,
7、再加10克白糖,打至冒尖状态即可。
8、先取刚打好的蛋清糊三分之一到蛋黄糊里,翻拌均匀,再倒入剩余的蛋清糊里,充分拌匀。
9、最后倒入准备好的模具里,荡出气泡。
10、送入烤箱,上下火150度,烤制半个小时,烤好震荡几下,倒扣晾凉脱模即可。
1、中山路,秋林公司、凤泰皮草商厦、大公名表城、东北最大的新华购书中心、沈阳古玩城、中山皇冠假日酒店、辽宁宾馆、北约客维景国际大酒店、北约客中心、岷山饭店,太原街,中兴—沈阳商业大厦、北京华联商厦、兴隆一百、沈阳工艺美术中心、盛贸饭店、塞隆眼镜城、美特斯邦威东北旗舰店、城开中心,中华路,万达广场、金三角广场、金杯商务酒店、新世界酒店、新世界百货、新世界中心、百盛、沃尔玛、国美新活馆、沈阳萃华金店、卓铭国际眼镜城、亨吉利世界名表中心、沈阳欧亚联营公司,潮汇购物中心、富丽华大酒店;
2、太原街时尚地下的小吃,中兴七楼的小吃,新世界旁边的图书城二楼也有许多美食,还有五洲五楼的小吃,太原北街华联商厦后面有火锅,烧烤,烤鸭等,李连贵熏肉大饼和韩都烤肉,里面的一道鱿鱼角瓜饼的味道很美味,环境也很好,另一个地方是东舜百货五楼一家叫芒果皇后的主题餐厅。
1、孟津梨,是洛阳名产,因它味甜汁多,细脆无渣,形圆色红,故又称为洛阳金桔,清代时,孟津梨已有夏梨、伏梨、平梨、雪梨、五香梨、秋落白、马蹄黄等7个品种,现在已增至30多个品种;
2、洛宁金珠果,金珠果又称沙梨王,因其黄中透亮,形似芒果,又像腰鼓,故称金珠果,其色泽橙红鲜亮,入口香酥酸甜,富含多种营养成份,金珠果源自深山茂林中的中药食材小沙梨培育而成,与一般品种的梨相比,更承继了小沙梨原本的医疗功用,可谓是果中珍品;
3、孟津葡萄,孟津葡萄,河南省孟津县特产,孟津县常袋乡位于孟
1、用料:低筋面粉100克、黄油40克、淡奶油70克、草莓5个、糖粉10克、水25克、白糖10克。
2、黄油室温软化后加入低筋面粉和糖粉,用手搓成粗玉米的状态,加入水后揉成面团,装入保鲜袋放入冰箱冷藏一个小时。
3、取一小块面团,擀成薄片。
4、将薄片放在塔模上,用手稍整一下形,用擀面杖压过塔模,去掉多余的部分。
5、全部做好后,底部用叉子戳一些小洞,以免烤的时候底部鼓起来,放入预热好的烤箱,190度中层上下火烤25分钟,烤至塔皮表面变黄即可。
6、把草莓洗净后,把底部切除,先对半切开,再把对半切开的再切一半。
7、把淡奶油倒入无水无油容器里,加糖,打发到有明显纹路即可,装入裱花袋。
8、把奶油挤入彻底放凉的塔内,挤的高一点,然后取四瓣草莓放在奶油上即可。
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