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清炒四季豆怎么炒好吃

更新时间：2023-01-13 00:30:55 来源：YIQ网

......

1、清炒四季豆怎么炒好吃

1、食材：四季豆半斤，姜1块，花椒油适量，蒜3瓣，清油适量，盐适量，清水适量。

2、将四季豆掰成小段，然后用盆子装上水，加入少量盐，把掰好的四季豆放入盆中浸泡10分钟左右。

3、将姜蒜等佐料备好，并将姜蒜切片备用。

4、把浸泡后的四季豆用筲箕沥出，把水沥干，放在一边备用。

5、把锅洗干净，烧大火将水烧干，然后倒上菜籽油，待油烧滚后将备好的四季豆倒入锅里。

6、接着用锅铲将四季豆翻炒，翻炒到四季豆变色为止，接着将切好的姜蒜片放入锅里。

7、然后准备好适量的清水倒入锅里，以淹没四季豆为准，并加入盐、花椒油等佐料，然后盖上锅盖，将锅里烧开。

8、待锅里烧开后，转小火，继续煮四季豆，直到将四季豆煮熟为止，在煮四季豆的过程中需要时不时的揭开锅盖翻炒一下四季豆，以免炒糊。同时也需将锅里的水烧干。

9、用筷子尝试味道，觉得味道合适了，就将炒好的菜装盘，就可以享受美味啦。

2、四季豆土豆莴笋能混着吃吗

四季豆富含有胡萝卜素和钙，B族维生素含量也很高，富含蛋白质和多种氨基酸，常食对脾胃有益，增进食欲，夏季多吃有消暑清口的作用。食疗价值，对急性肠胃炎，食欲不振者都有很好的效果。其种子还可以激活癌症病人的淋巴细胞，产生免疫抗体，有抗肿瘤的作用。

土豆入药始载于《本草拾遗》，中医认为其性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便，治脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅。现在研究证明，土豆对消化不良的治疗和利尿有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。

土豆

3、茄子四季豆做法图解 方法通俗易懂

茄子四季豆做法图解 方法通俗易懂 准备原材料，处理干净。

茄子四季豆做法图解 方法通俗易懂 茄子不用去皮，切成条状（如图）,表面撒一把干淀粉拌匀备用。

茄子四季豆做法图解 方法通俗易懂 锅里加油，六成油温分别炸茄条。

茄子四季豆做法图解 方法通俗易懂 炸好捞出控油备用。

茄子四季豆做法图解 方法通俗易懂 四季豆洗净控干，分别下油锅炸软，七分熟。

茄子四季豆做法图解 方法通俗易懂 四季豆捞出控油备用。

茄子四季豆做法图解 方法通俗易懂 葱姜蒜切好备用，准备干辣椒。

茄子四季豆做法图解 方法通俗易懂 葱姜蒜炝锅，加一勺郫县辣酱炒出红油。

茄子四季豆做法图解 方法通俗易懂 四季豆倒锅中，翻炒。

茄子四季豆做法图解 方法通俗易懂 然后加茄子和干辣椒翻炒。

茄子四季豆做法图解 方法通俗易懂 加适量的盐，生抽，白糖，适量清水，盖锅盖焖2分钟。水淀粉勾薄芡（也可以不勾芡），关火加鸡精。

4、蒜苗和四季豆可以一起吃吗

主料：四季豆300克，蒜3根

辅料：油适量，盐适量，酱油适量

做法：

1、四季豆洗净折成小截，蒜苗切小截；

2、热油锅中下蒜苗煸炒出味，再倒入四季豆翻炒，放入适量水煮透。加入盐，酱油调味；

3、盛盘。

5、四季豆和豆王不是一个东西吗

豆王：杂交后代，具有生长快，早熟，高产，抗病等特点，属早熟品种，播种后45天可以采收，采收期约为一个月 ，肉质多，纤维少，无隔质膜，豆荚扁圆，白色或者浅绿色，长26至30公分左右，宽2公分左右。

四季豆：是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，又名：芸豆，芸扁豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。但是有小毒，应用清水(或加盐水)浸泡二十分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。

本文标题：清炒四季豆怎么炒好吃
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