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更新时间:2023-07-29 17:25:08 来源:YIQ网
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1、原料:草莓200克,巧克力200克,柠檬汁15克,老冰糖50克。
2、首先准备清洗干净的草莓,放在锅中,加入适量的老冰糖和适量的清水熬制软烂
3、紧接着加入适量的柠檬汁,小火熬制黏稠后倒入碗中。
4、紧接着加入适量的酸奶,翻拌均匀,倒入冰糕模具中,插上冰棒棍,放入冰箱中,冷藏定型。
5、准备一些巧克力切碎,放入锅中隔水融化,放在杯中,雪糕成型后取出粘上一层巧克力酱即可。
1、用料草莓500,冰糖或白砂糖200,柠檬汁半个。
2、草莓洗净、切丁,一般是一分4,不要太小,这样熬出的草莓酱会有颗粒感,看起来更有食欲。 加入冰糖拌匀。
3、挤入半个柠檬的汁,拌匀,保鲜膜包好冷藏2小时,腌制出汁。
4、上锅熬制,期间会有白色浮沫,用勺子撇干净,泡沫会影响果酱的口味,不要嫌麻烦。 如何判断果酱熬制好了:熬至浓稠状,用勺子舀一点滴入冷水中,如果会凝固下沉,就是熬好了。如果滴入直接溶解于水了,就要再熬一会。
5、做好的草莓酱趁热装入无水无油的瓶子,倒扣过来,等冷却之后放入冰箱冷藏保存。
教大家来做一款草莓雪糕,在炎热的夏天给大家带来一份清凉
先把250g草莓切成小块,然后放入11g糖调味,静置十分钟
把切好的草莓放入锅中加热,沸腾后转小火,慢慢搅拌,防止糊锅
在锅中加入15ml柠檬汁调味
加入100ml开水,加入10g吉利丁片搅拌至融化。
用漏勺过滤掉粗糙的果渣,留下果汁。
把果汁倒入模具,放入冰箱冷藏8小时
把雪糕倒出来用刀切成小块
1、清洗草莓,用一把刀把草莓叶柄及蒂去掉。
2、500克水倒入锅中,加入冰糖大火煮开。
3、把炉子调到中火,搅拌草莓和果胶混合物,要不停地搅拌,这样就不会沸出来。
4、沸腾一分钟,放到一边晾置。
5、倒入3克QQ糖,中火熬至融化。
6、把草莓倒入容器中,倒入熬好的灌桶汤,冰箱冷藏至凝固,切开即可。
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