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更新时间:2023-04-29 19:59:28 来源:YIQ网
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1、幼鹌鹑的培育,40日龄前为幼鹑,小鹌鹑出壳雏毛干后,就可放入小型木制育雏箱内饲养,一个60厘米乘80厘米木箱可容纳10至20只小鹌鹑,育雏工作注意保温工作,保温热源可用电灯、煤油炉、木炭火盆或峰窝煤灶等,用电灯从育雏器的上方给温,同时在下方或旁边用煤油炉、木炭或蜂窝煤供温,则效果更好,大规模育雏可用保温伞,每伞可育雏鹌鹑200至300只,鹌鹑育雏温度初期可用35至37摄氏度,以后每天可降1至2摄氏度 ,温度逐渐降到24至26摄氏度左右,保温20天可脱温,育雏鹌鹑3至4天龄可用24小时光照,使小鹌鹑熟悉生活环境,充分采食,吃饱睡暖,以后可逐渐改为自然光照和早晚补充光照;
2、小鹌鹑饲养,出壳后5至6小时的鹌鹑就会跑,开食宜早不宜迟,开食可用玉米、碎米、麦粉等混合料,能加拌熟蛋黄更好,两天后逐渐转喂全价混合饲料,饲料内加喂少量抗菌素则效果更好,既可防止疾病,又能促进生长。
鹌鹑的读音:ān chún。
1、鹌鹑(学名:Coturnix coturnix)体长18厘米,体小而滚圆,褐色带明显的草黄色矛状条纹及不规则斑纹,雄雌两性上体均具红褐色及黑色横纹。雄鸟颏深褐,喉中线向两侧上弯至耳羽,紧贴皮黄色项圈。皮黄色眉纹与褐色头顶及贯眼纹成明显对照。
2、分布于欧洲、非洲、亚洲北部、中部、西部和南部等,在中国繁殖于新疆西部的莎车、裕民等地至东部的罗布泊,越冬于西藏南部和东南部,有时也到云南西北部的中甸。
1、卤鹌鹑的做法:将鹌鹑宰杀去毛,洗净,剖腹取出内脏,用清水冲洗,待凉干水分后,再用酱油、料酒、姜汁、卤水等调料搅拌均匀,腌20分钟。再将鹌鹑放入调料中烧煮30分钟(火力不要猛烈),捞出鹌鹑,抹上芝麻油即成。
2、鹌鹑,古称鹑鸟、宛鸟、奔鸟,属于脊椎野禽动物雉科。它是古老的食用禽之一,原是一种野禽,它的家族遍布全世界,鹌鹑夜间群飞,昼伏草中。鹌鹑为雉科动物。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。
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