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番茄土豆粉怎么做

更新时间：2023-01-02 19:29:21 来源：YIQ网

......

1、番茄土豆粉怎么做

制作番茄土豆粉所需要的食材有土豆粉、西红柿、金针菇、豆腐皮、鱼丸、食用油、食用盐和味精，具体做法步骤如下：

1、热锅放入适量食用油后加入西红柿，翻炒出汁后加两碗水；

2、将鱼丸加入锅中煮三分钟后放入金针菇和豆腐皮；

3、将土豆粉放入锅中煮二十分钟后放入食用盐与味精调味即可。

2、如何做土豆粉凉皮

做法：1、将淀粉和筋力源搅拌均匀，食盐加入温水，再与淀粉混合调成糊，保温发酵30分钟；2、将旋子擦油、预热，加入淀粉糊，摇匀摊平；3、放入开水锅，蒸至发白色，灌入热水，烫至粉皮透明，倒出热水；4、一分钟后取出旋子放入凉水槽，冰凉后揭出粉皮即可。

注意：每张之间擦点油叠好，外卖时要降温透彻后切条，再真空或密封包装销售。

3、家常土豆粉的做法步骤

1、土豆粉100克、油1小勺、盐1撮、鸡蛋1个、青菜1把。

2、步骤：鸡蛋液打散，放适量盐煎熟备用油锅放适量油，烧开一碗水，放盐、适量高汤调味，倒入碗里。

3、土豆粉洗干净备用另起锅烧开半锅水倒入土豆粉。煮至土豆粉体积膨大捞出来放入汤里青菜烫熟，和鸡蛋一起摆在土豆粉上即可。

4、土豆粉用什么汤煮

材料：高汤适量、小青菜100克、海带丝50克、蘑菇50克、香菇50克、豆腐皮80克、香菜、素丸、盐、鸡精、味精、辣椒各适量

做法：

1、将砂锅洗净，在砂锅内放入各种菜适量；

2、当砂锅加热后，高汤熬开后放入土豆粉；

3、菜和土豆粉都放入砂锅中后，放入适量的盐、鸡精、味精、辣椒等佐料即可。

5、土豆粉煮多久熟

1、如果是已经泡发的土豆粉一般建议大火煮5分钟才可完全熟透，煮熟后的土豆粉会呈半透明色，如果煮出来的土豆粉颜色非常白有可能是制作过程中加入明矾过量导致分布不均匀而显现白色。

2、煮土豆粉冷水下锅还是热水下锅。土豆粉一般建议水开后再下锅，如果用冷水下锅煮，煮的时间会比较长，这样煮出来的土豆粉容易烂，口感也不不够筋道。

本文标题：番茄土豆粉怎么做
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the end

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