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更新时间:2023-03-18 09:26:40 来源:YIQ网
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控制食用量:据研究,每天吃三个橘子,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多,过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。老年人要少吃:胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。有些孩子多吃橘子会上火:有些孩子吃橘子过多还会出现中医所说的“上火”表现,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此,我们认为儿童不要多吃橘子。若吃多时,应停食1-2周再吃。
1、陶坛保鲜将选好的橘子装入小口坛子内,置于阴凉通风处,一周后封口,每隔4-5添开盖同方锋一次。若发现坛壁有水珠,用干布抹干即可。这样一般可保存5-6个月也不会腐烂。
2、塑料袋保鲜选用2.5--5公斤装的食品塑料袋,先在袋子上开几个小洞,以排除湿气,然后把橘子装入袋内,封好袋口,挂在室内或置于纸箱内。隔段时间检查一下,若有烂果及时检出,好果率一般在95%以上,保存几个月后,鲜好如初。
将青橘子和含有乙烯的水果,一起放在一个相对密封的状态下,可增加青橘子的呼吸强度、提高橘子组织对氧的渗透性,从而加速青橘子的成熟;若不想借助外物可以用报纸、保护网装起来,放在家里温度比较高的地方,保存几天后青橘子就会自然成熟。
柑和橘都属于芸香科柑橘属的宽皮柑橘类,果实外皮肥厚,内藏瓤瓣,由汁泡和种子构成。李时珍在《本草纲目·果部》中记载:“橘实小,其瓣味微醋(即酸),其皮薄而红,味辛而苦;柑大于橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黄,叶辛而甘。”一般说来,柑的果形正圆,黄赤色,皮紧纹细不易剥,多汁甘香;橘的果形扁圆,红或黄色,皮薄而光滑易剥,味微甘酸。柑和橘虽有区别,但在日常语言中常混用,如广柑也说广橘,蜜橘也说蜜柑。柑橘分为原生柑与杂柑,前者是传统秋桔,杂柑一般是冬桔和春桔。
1、干燥通风处低温保存:橘子是芸香科柑橘属水果,含有大量的水分和糖分,密封或者高温下容易发生发酵反应,最好是放在低温环境下贮藏。
2、无菌密封保存:橘子营养丰富,细菌侵袭后很容易腐败变质,为了延长橘子的保存时间,可以将橘子表面擦干净后用密封袋装着,低温密封保存。
橘子:原产地中国,主要产自长江中下游和长江以南地区。数千年的栽培历史肯定不能说清楚具体位置。经阿拉伯人传遍欧亚大陆,橘子至今在荷兰和德国都还被称为“中国苹果”。中国是橘子果的重要原产地之一,柑橘资源丰富,优良品种繁多,有4000多年的栽培历史。据考证,直到公元1471年,橘、柑、橙等 柑橘类果树才从中国传入葡萄牙的里斯本,公元1665年才传入美国的 佛罗里达。
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