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人参和鹿茸片怎么吃

更新时间：2023-07-03 10:23:58 来源：YIQ网

......

1、人参和鹿茸片怎么吃

人参鹿茸鸡汤：

主料：鹿茸25g，人参10g，鸡腿肉150g

辅料：开水适量

做法：

1、鸡腿去皮，切成适量大小的肉块；

2、凉水下锅焯掉血水再洗净；

3、红参和鹿茸过一下清水即可；

4、把焯好的鸡腿肉放入炖盅内；

5、加入红参和鹿茸；

6、倒入开水适量；

7、盖上保鲜膜，在锅内炖15分钟即可。

2、吉利丁片怎么去除异味

吉利丁片去除异味要用水泡发。吉利丁片在使用时一定要注意用量。使用吉利丁片要注意的事情：

第一，注意吉利丁粉使用上必须用一定量的水泡发，而我们知道，吉利丁本质上就是骨胶原蛋白，由于工艺所限，它会有腥臭味，所以如果使用吉利丁粉，我们是没办法用大量的水泡发，从而达到去除腥臭的目的的

第二，注意用量上的差别，吉利丁粉和吉利丁片的换算一般是2克粉=1片吉利丁片,理论上来讲，划重点，理论上啊~不管是金级银级还是铜级吉利丁片，每一片的凝结力应该是一样的，只是克重不同，但是这事儿到了国内他就不那么靠谱了，不同品牌不同级别的吉利丁片凝结力有差别，以大卫吉利丁为例,银级的两片跟铜级的一片半凝结力差不多，百利的吉利丁，同样是铜级，凝结力不如大卫所以，简单来说，你可以按照2克粉=1片吉利丁来换算，并使用大量冰水泡发吉利丁片以去除异味，但最终凝结力如何，需要自己尝试。

3、土豆片怎么炸才是脆的

制作炸土豆片的时候，要把土豆片切薄，这样土豆片中的水份更易挥发，在炸制的时候也就更容易炸脆。再者在炸之前要把土豆片放入水中浸泡，这样可以去除土豆片里面多余的淀粉，让炸出来的土豆片更酥脆。

土豆片怎么炸好吃

炸土豆片其实就和我们平时常吃的薯片一样，但是很多人在自己炸土豆片的过程中，都发现自己炸出来的土豆片都没有外面买来的酥脆，吃起来有点软趴趴的，口感并不是那么好，这主要是炸制方法不对的缘故。

想要将土豆片炸脆，有两个步骤是需要注意的，一个就是切片。很多人在切土豆片的时候都耐不下心，随便切切就了事。但是要炸土豆片的话，就一定要把土豆片切的薄，这样土豆片中的水份就更易挥发，也就脆了。

第二个就是在把土豆片放入锅中炸之前，一定要把土豆片放入水中浸泡一段时间，这样可以去除土豆片里面多余的淀粉，也可以让炸出来的土豆片更酥脆了。

本文标题：人参和鹿茸片怎么吃
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