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如何挑选智利产的红酒

更新时间：2023-06-10 09:59:10 来源：YIQ网

......

1、如何挑选智利产的红酒

1、看酒的等级：一级是法定产区葡萄酒，二级是优良地区餐酒，三级是地区餐酒，四级是日常餐酒；

2、看酒的来源地区：旧世界红酒指欧洲的一些国家，如法国、意大利，西班牙、德国等，新世界红酒是指美国、澳大利亚、智力、新西兰、阿根廷等国家。旧世界红酒的葡萄栽培技术及酿酒工艺略胜一筹；

3、看酒来自的庄园：比较著名的红酒庄园有拉斐庄、拉图庄、玛高庄、木桐庄、柏图斯庄、奥松庄、白马庄等；

4、看红酒的年份：以波尔多地区1995年为例，这一年夏季温度高且稍微有些干燥，为贵腐生长提供了良好的条件，这一年的红酒质量较高；

5、看红酒的标签：标签上会清楚表明厂址、厂名、保质期、酒精度等，消费者应根据自己需要选择。

2、如何挑选柚子

1、表皮细腻光滑的柚子比较好吃，柚子的表皮如果比较粗糙、太黄，可能是因为放置时间较长或者生长的不好，表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好，汁多味甜。

2、表皮薄的柚子好吃，用刀子切开柚子，如果皮比较厚说明不会太好吃，好吃的柚子一般皮比较薄。或者用手按下表皮，如果较硬说明皮薄，较软说明皮厚。

3、较重的柚子好吃，较重的柚子含水分较多，所以比较好吃，同样大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二个，注意不要同时使用左右手比较，因为左右手的感觉阈限不同。最好是使用秤量一下。

4、上尖下宽的柚子比较好吃，如果上面的颈部比较长，则说明肉少皮多，最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。

5、水分多的柚子好吃，可切开柚子，查看柚子果肉水分，如果柚子果肉较干，吃起来会太硬、太涩，缺少甜味。

3、生菜如何挑选

市场上常见的生菜分为两种：球形的团叶包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜（花叶生菜）。团叶生菜叶内卷成球状，按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜。青叶菜纤维素多，白叶生菜叶片薄，品质细，紫叶、红叶生菜色泽鲜艳，质地鲜嫩。

大家在挑选生菜的时候，最重要的当然是首先要观察菜叶的颜色是否青绿了。再者，就是要注意生菜的茎部。一般来说，生菜的茎色带白的才是新鲜的。

或许您也听所过，好的生菜在有的地方还有一个名字，叫做“玻璃生菜”。顾名思义，好的生菜虽然看上去没有真的玻璃那般明净透亮，但也从侧面说明了好生菜的质感。一般来说，越好的生菜，它的叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到。而且叶片不是非常厚，叶面有诱人的光泽度，如果在叶子的正面滴上一滴水，水滴是不会花开的。在叶面有断口或者褶皱的地方，不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样，而新鲜的生菜则不会如此。

本文标题：如何挑选智利产的红酒
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