怎样辨别黑米的好坏

更新时间：2023-06-27 18:26:08 来源：YIQ网

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1、怎样辨别黑米的好坏

看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，且米粒大小均匀，很少有碎米；劣质黑米的色泽暗淡，且米粒大小不匀，饱满度差，碎米较多；对于染色黑米，可以将米粒外面的皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。闻黑米的气味。手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味；微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为劣质黑米。尝黑米的味道。可取少量黑米放入口中细嚼。优质黑米味佳、微甜、无任何异味；而劣质黑米没有味道、微有

2、怎样辨别鸡蛋是否坏了

1、将鸡蛋放入盛水的小盆中，若鸡蛋倾斜在水里甚至竖在水里，说明鸡蛋已经是陈鸡蛋了，但没有变质；如果鸡蛋横着在水里并且是下沉水底，说明鸡蛋还是新鲜的了；如果鸡蛋漂浮在水面，说明鸡蛋已经变质。

2、采用直接的办法，就是打开鸡蛋看蛋黄和蛋白的分散程度：如果蛋黄和蛋白不混在一起，可以食用；如果蛋黄和蛋白混在一起，但不是特别严重，无异味，在高温处理后仍可以食用；如果散黄浑浊，蛋液稀浑浊，就已经变质了，禁止食用。

每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11-15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

3、基围虾与明虾怎样辨别

1、头部不同，两种虾头部的须不一样，基围虾尾部比明虾长，明虾虾壳的颜色比基围虾的深，偏向于深青色；

2、个头不同，基围虾的壳较硬，有明显的黄红色条纹，个子偏小，额头上无刺，明虾个头肥大，额头上有刺；

3、口感不同，基围虾口感脆甜，明虾虾肉组织发硬，口感不如基围虾，且无甜味；

4、生长环境不同，基围虾是淡水育种，海水围基养殖，其得名原因是围基养殖，基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，且体肥壳薄，肉质爽口，而明虾不是围基养殖。

4、熊猫烟怎样辨别真假

熊猫真烟的生产、包装等每一项内容都是严格按照国家标准进行的，假烟则有很多不规范的漏洞可寻，辨别方法如下，

1、编码电话查询，拨打电话查询编码即可。

2、从条包的辨别上来看，一整条的熊猫卷烟看上去，真烟外包装图案、字体印刷清晰，色泽纯正，商标图案套色吻合，透明纸干净、光滑、平整，透明度好，粘贴平整，拉线切口平整，无毛边，拉线上的字体清晰易辨，假冒条包卷烟外包装纸质量差，无光泽，商标色泽不匀，图案印制粗糙，字体图案模糊，手感松散、尺寸偏大，拉线有毛边，且字体不清或根本没有字体。

3、从烟支上来看，真熊猫烟烟支钢印、字体、颜色、图案清楚，小钢印号码整齐一致，烟支搭口平均，滤嘴长度及材料符合要求，但是假冒烟支的钢印、字体、颜色、图案等都可能模糊不清，搭口不平整，烟丝过紧或过松，有的滤嘴长度和材料都达不到正宗卷烟的工艺要求，且假冒烟的滤嘴多采用丙纶纤维，不易拉断。

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