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甜萝卜怎么泡

更新时间：2023-03-21 18:27:45 来源：YIQ网

......

1、甜萝卜怎么泡

一，材料：

1、主要材料：白萝卜一根、白糖、白醋、盐 。

2、可选材料：胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒 。

二，做法：

1、白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用。

2、加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程是为了去掉萝卜的生涩味。

3、20分钟后萝卜片已变软，被盐逼出大部分水份。把水倒掉，用凉白开水把萝卜洗一遍，再把水倒掉 。

4、加入白糖和白醋调味，拌匀。糖和醋可多放，具体看个人口味。

5、再放置半小时左右，酸甜爽口的萝卜即完成。

6、洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养。

2、新鲜水萝卜怎么腌

1、准备新鲜的白萝卜，五香粉和盐，除此以外，还要准备一些辣椒油。

2、把准备新鲜的白萝卜洗干净之后，同样是切成条状，然后把切好的萝卜条放在阳光下爆嗮，晒干水分之后用清水把萝卜干用清水洗干净。

3、把洗好的萝卜干再把表面留的掉水分沥干晾，全部放在一个小盆中，加入一些生抽和五香粉，还有食用盐，需要把调料均匀地搅拌，腌制大概四五个小时之后，可以取出装到准备好的玻璃瓶密中，密封好，放到通风口，也可以放入冰箱里面冷藏3到5天。

4、等萝卜干腌好入味就可以拿出来，盛在一个小碗中，往里面加入辣椒油，就这样可以直接吃了。

3、北方农村萝卜怎么腌咸菜

主料：白萝卜5公斤、辣椒粉30克、食醋0.8公斤，白糖200克、食盐175克，香油100克、花椒大料各10克、味精适量、水2公斤。

制作方法：

先将白萝卜清洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚各1厘米的条，晾晒至八成干备用。香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀。将食盐，白糖，花椒，大料放入锅内加水熬开，加入味精待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀。每天翻动一次，15天后即可。

4、产妇吃排骨炖萝卜怎么炖好吃

1、排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜切成片。

2、将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。

3、白萝卜味甘，性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨。

4、与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。

5、 食物相克： 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

5、绿萝卜怎么炒好吃

用料：青萝卜５００ｇ，食盐适量，调和油适量，柿子椒适量。

1、青萝卜洗净切成丝。

2、佐料准备好，辣椒，葱，姜。

3、热油后，前一步准备好的佐料放入锅中爆香。

4、将萝卜丝倒入，翻炒片刻放入适量的食用盐即可出锅。

营养价值：

１、萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。

２、萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，常吃有助于减肥。

３、萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

选购：购买的时候，要看表皮光滑，而且整体皆有弹力，带有绿叶的萝卜。此外，挑选的时候要在手里掂一下，分量较重，感觉沉甸甸的比较好。以防买到空心萝卜。

本文标题：甜萝卜怎么泡
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