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更新时间:2023-02-19 23:25:09 来源:YIQ网
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主料:磨碎瘦肉350克。
配料:炒好的花生末20克,胡椒2克,盐5克,鸡蛋3个,小粉30克。
步骤:
1、 在磨碎的瘦肉里面放入炒好的花生末和胡椒、盐搅拌;
2、 把肉裹成小肉粒;
3、 打鸡蛋,将鸡蛋调匀,加入小粉;
4、准备一小锅油,把油烧开,进行炸制。
1、原料:豆腐一块、花生油、大葱、盐、鸡精各适量。
2、准备一块豆腐和一颗大葱。
3、豆腐切成长约三四公分,宽约二三公分,厚约一公分左右的薄片。
4、大葱斜切成长段。
5、锅烧热,倒入多点花生油,等把豆腐煸的发黄后再把油空出来倒入小碗里留着下次炒菜用。
6、煸好豆腐后,倒出大部分油,然后放入大葱翻炒爆香。
7、炒一会儿后放入少量水和盐。再翻炒几下就可出锅了。
8、喜欢吃辣的可以在放葱时放进几块干辣椒,煸炒即可。
1、玉米面500克、面粉适量。酵母粉、碱水各适量。
2、玉米面加酵母粉、面粉、水和匀,发酵后再放入适量碱水揉匀,饧20分钟。
3、将饧好的面团搓至表面光滑,平均分成12等块,做成馒头生坯。
4、蒸锅置火上,将馒头生坯摆入,以大火蒸15-20分钟即可。