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更新时间:2023-04-09 08:57:19 来源:YIQ网
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100克肉是二两,大概有半个拳头大。古文字的“肉”字,像一块带肋骨的牲肉,其本义即指动物的肉,如羊肉、猪肉等;由动物的肉又引申为指植物(如蔬菜瓜果等)去皮去核而中间可食的部分。
肉:
肉是多种矿物质的较好来源,钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多,铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富,但钙含量极低。可溶性矿物质( 如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失; 铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在,在加工中不易受到损失。肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。蛋白质的含量一般为10-20%,其中以内脏如肝脏等含量较高,可达21%以上,其次是瘦肉,含量约17%,其中牛肉较高,可达20.3%,肥肉的含量较低,如肥猪肉仅2.2%,肉类蛋白质的9基酸组成,接近人体组织需要。
100毫升和100克是不一样的。毫升是容积的单位,克是质量的单位。只有两种的物质的密度相同的时候,100毫升才等于100克的。密度是对特定体积内的质量的度量,密度等于物体的质量除以体积,可以用符号ρ表示,国际单位制和中国法定计量单位中,密度的单位为千克/米。
3个左右,具体还是要看鸡爪的大小,100克的鸡爪中含有着大约254千卡的热量。
鸡爪,又名鸡掌、凤爪、凤足,是鸡的脚爪,可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪。在我国南方,凤爪是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。
鸡爪多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。
鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。
391克米饭。100/25.6*100=391(克)100克米饭含有碳水化合物25.6克,每克碳水化合物等价于3.91克米饭,则100克碳水化合物等价于391克米饭。
碳水化合物:由碳、氢和氧组成的,因为它含有2比1的氢氧比,与水一样,被称为碳水化合物。它是人体提供热量的三种主要营养素中价格最低的营养成分。食物中的碳水化合物被分为两类:人们可以吸收和使用有效的碳水化合物,如单糖、双糖、多糖;以及无效的碳水化合物,如纤维素。这些碳水化合物都是人体所必需的。
米饭:又称为饭或者白饭,香港也称呼靓仔,是用大米和水蒸煮成的食物。是中国南方的主食,北方东北等地区也有食用的情况。也是亚洲人民喜爱的一种主食。过多的水份含量可能把米饭制作成为粥,要控制水量才能煮出饱满的米饭。米饭含有较多的淀粉,是人体碳水化合物的重要来源。
每100克猪肉中的营养成分有:水分8、8克、蛋白质2、4克、脂肪88、6克、胆固醇109 毫克、灰份0.2克、维生素A29毫克、视黄醇29毫克、硫胺素0.08微克、核黄素0.05毫克、尼克酸0.9毫克、维生素E0.24毫克、钙3毫克、磷18毫克、钾23毫克、钠19、5毫克、镁2毫克、铁1毫克、锌0.69毫克、硒7、78毫克、铜0.05毫克、锰0.03毫克。
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