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更新时间:2023-04-15 01:21:49 来源:YIQ网
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用料:
可可粉10克,低筋面粉100克,细砂糖60克,植物油40克,牛奶30克,泡打粉1克,小苏打1克。
做法:
1、牛奶中加入糖。搅拌均匀;
2、步骤一中混合物加油。搅拌均匀;
3、面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛。混合均匀;
4、步骤二、步骤三中两样混合物混在一起,活成面团;
5、将烤箱预热180度;
6、将饼干捏好形状,放进烤箱中层180度烤25分钟,然后转150度10分钟,即可做好可可饼干。
油炸小饼干的做法:
主要材料:面粉、鸡蛋、红糖、油
步骤:
1、准备好二两面粉,一个鸡蛋。加入50克红糖水。和成面团,并使其发酵一段时间。
2、待面发酵完成后,擀成薄片,用啤酒瓶盖扣出花样。
3、在锅中加油,油温六成热下锅炸。
4、炸至金黄酥脆即可出锅。可以跟据自己的口味加入番茄酱等调味料。
蔓越莓饼做的脆的方法如下:
主料:低筋面粉、鸡蛋液、黄油、糖粉;
辅料:蔓越莓干、盐;
做法:
称好所用原料;黄油软化后,加入糖粉;搅拌均匀,不需要打发;分两次加入鸡蛋液;搅拌均匀;倒入蔓越莓干和低筋面粉;搅拌均匀,成为面团;将保鲜膜包住面团,用手把面团整形成宽约6厘米,高约4厘米的长方体,并放入冰箱冷冻至硬;冻硬的长方形面团用刀切成片;切好后放入烤盘,入烤箱,170度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。
1、食材:黄油50克、糖粉35克、盐1克、蛋液13克、低粉95克、巧克力13克、杏仁片15克。
2、黄油室温软化,轻轻打散,无需打发。
3、加入糖粉搅拌均匀。
4、分次加入蛋液。
5、巧克力隔水融化,加入搅拌均匀。
6、加入低粉,拌成面团。
7、最后加入杏仁片,揉匀。
8、用饼干模具整形完毕,放入冰箱中冷冻一小时。
9、用锋利的刀把饼干切成薄厚一致的片,摆入不粘烤盘中。开启热风循环功能,165度烤15分钟,时间结束后在烤箱里焖5分钟。
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