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更新时间:2023-01-03 02:20:03 来源:YIQ网
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1、茄子400克,洋葱25克,蘑菇50克,香菜13克,鸡蛋3个,面粉25克,面包渣75克、植物油125克,精盐,胡椒面各适量。
2、制作:把茄子洗净削去皮,一切两开,然后把一半放平,凸部向上,用刀切下、但不能切断、再切一刀把戡发下,呈中间在一缝的茄子片待用。
3、洋葱去皮切成碎末,蘑菇切碎末。香菜洗净,切碎末、鸡蛋2个,打散,用煎盘,烧热后放入植物油,待油热时下入葱末,鸡蛋和蘑菇,撒上精盐,胡椒面炒成馅,晾凉待用。
4、把切过的茄子掰开,用餐刀把蘑菇鸡蛋抹入,全部抹完后再撒上些盐,胡椒面,沾上面粉,在打散的另一个鸡蛋中蘸一遍,捞出放到面包渣上,用双手压实,使面包渣裹住茄子。
5、将炸锅放置火上,烧热后放入植物油,待到油起烟时,下入茄子,炸至金黄色捞出,如不熟可放入烤炉烘烤片刻,即可食用。
1、食材:空心菜1把、蒜6克、油10毫升、鸡精5克、盐6克。
2、把准备好的空心菜洗净,切成小段。
3、起锅烧油,油热后放入蒜末炒香。
4、在锅中倒入沥干水分的空心菜段。
5、快速翻炒至菜软。
6、在锅中加入鸡精和盐调味。
7、翻炒均匀即可出锅。
1、首先准备好煮糖水的食材,把姜削皮切块拍扁,倒入开水中,倒入适量的冰糖、红糖。
2、加一根班兰叶,盖上锅盖煮10分钟,红薯削皮切块,放入清水浸泡。打开锅盖,放入红薯块,搅拌一下,煮10分钟盛出来就可以喝了。
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