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做好的凉粉做的太稀了怎么办

更新时间：2023-06-24 00:46:14 来源：YIQ网

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1、做好的凉粉做的太稀了怎么办

凉粉重新入锅小火熬煮，按粉与水的比例为二比一兑成浆，加入原来的凉粉中并不断搅拌。浆刚兑进去是白色的，搅拌至所有凉粉变透明。感觉粘度够了就可以重新盛到容器了。可以按原来淀粉的1到2倍量调成浆，慢慢倒入，感觉够稠了就可以别倒了。另外，刚做好的凉粉是透明的，这时还比较黏，要放冰箱钝化一夜直到变成白色才会变硬。豌豆粉不能放冰箱，容易变得脆硬难吃。红薯粉做的可以放冰箱，但时间也不宜太长。豌豆粉做成的凉粉，可以煮来吃，也可以用来红烧，还可以夹锅盔。

2、做好的糍粑怎么弄才好吃

炸糍粑

主料：糯米，姜，盐和鸡精。

步骤：1、把糯米洗干净用冷水泡几个小时，放入电饭煲里，加入煮米饭的一半水。

2、煮好的糯米，称热加入姜粒，一勺盐，适量鸡精。

3、喜欢吃辣糍粑的，可以加点辣椒酱。

4、揉好的糯米放入抹了油的盘子中，铺约两厘米的厚度。

5、接着用刀子切成大小一制的方块，放置几小时。

6、奶锅里加入油，烧热，把糯米块放入油中炸即可。

7、综上所述，这就是做好的糍粑弄好吃的方法。

3、做好的酱牛肉可以冷冻吗

做好的酱牛肉是可以冷冻的，但最好不要立即冷冻起来，要经过脱水处理再冷冻，如果不脱水直接冷冻，一些残存的水分会在肉的缝隙中凝固成冰，再加热时容易出水，肉也容易变得松散，继而失去口感。

一般情况下，做好的酱牛肉在-6℃的环境下可以保鲜1周左右，-12℃可以保鲜15天左右，-18℃可以保鲜1个月，-24℃则可以保鲜3个月。另外，酱牛肉在放入冰箱前最好切块，再稍微放点盐，然后放入冷藏室1天让缓慢脱水，再拿出来让水自然的滴出来，之后用食品袋包起来放入冰箱，这样就可以保存更长时间了。

小提示：冷冻的酱牛肉在解冻时要温火慢化，而且是需要用多少就化多少，不要化后再冻，这样空气和水分就随着冷冻而锁入肉内了，酱牛肉就容易氧化，进而变质。

4、刚做好的馒头要怎样保存才不坏啊

一、馒头保存步骤如下:

1、将馒头放凉，不能带着热气放进冰箱，否则会产生蒸汽，容易形成冰箱里的霜；

2、将放凉的馒头放入干净的食品专用塑料袋，若没有新的食品专用袋，超市里购物的塑料袋也可用；

3、将装有馒头的塑料袋放入冰箱冷藏室，将塑料袋系紧，防止馒头流失水分；

4、需要吃的时候，提前半个小时从冰箱里取出馒头；

5、将已经化冻的馒头放在微波炉里加热或放在锅内蒸一下即可。

二、注意事项：

1、馒头一定要放凉，再放进冰箱；

2、拿出来吃时，要加热。

5、做好的糖卷果如何保存

糖卷果需要烘干保存或者进行真空包装放密闭容器里冷藏，最好在短时间内食完完毕。

保存之前按照如下方法制作：

1、将山药法净去皮，拍松切成碎块；

2、小枣去核洗净，青梅切丝，金糕切条；

3、将山药、枣、青梅放入盆中，加入适量水，面粉搅拌均匀；

4、均放在3张油皮内卷成卷，放入锅中蒸30分钟至熟；

5、用净湿布将卷果裹上捋成三角状，晾凉后切成1厘米厚的片。

本文标题：做好的凉粉做的太稀了怎么办
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