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鹌鹑蛋每天吃几个最好

更新时间：2023-05-23 08:17:17 来源：YIQ网

......

1、鹌鹑蛋每天吃几个最好

1、一般人吃鹌鹑蛋一天不建议超过10个,而胆固醇高的人则要少吃一点,维持在五个以下比较好。普通成年人每天摄入胆固醇不要超过300毫克,因此每天吃1个鸡蛋(约50克)或3~5个鹌鹑蛋并不会对身体造成危害。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。

2、鹌鹑蛋的好处：补气益血，强筋壮骨的作用。

3、吃鹌鹑蛋的益处：治疗疾病、健脑、预防过敏、缓解失眠等好处。

4、健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。

2、鹌鹑蛋煮几分钟

1、鹌鹑蛋很容易煮熟，先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。

2、鹌鹑蛋外壳大多为灰白色，并杂有红褐色和紫褐色的斑纹。优质蛋色泽鲜艳，壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白粘稠。蛋的重量为10克左右，比鸽蛋还小，但营养价值却超过鸡蛋差不多三倍。

3、煮鹌鹑蛋需要多长时间

对于煮鹌鹑蛋的时间，只需要水沸腾后持沸5-7分钟即可。因为鹌鹑蛋极易容易煮熟，因此在煮之前用冷水侵泡，一般水开后5-7分钟即可捞出。

温馨提示：

1、小火慢煮，冷水下蛋。鹌鹑蛋跟冷水同时放入，中途不要加水接着煮，因为如果在煮的时候中途放入，会使鹌鹑蛋煮破，营养成分流失。

2、起锅后冷水侵泡一小会儿。这样可以防止余热把蛋变老同时便于去皮。

鹌鹑蛋的做法

1、盐水煮鹌鹑蛋

清水洗净放入锅中，加适量清水，放适量的食用盐，开火煮烧开以后再煮5到7分钟，即可关火，在盐水中浸泡几个小时，便于入味。

2、五香鹌鹑蛋

鹌鹑蛋清洗干净与适量的花椒、桂皮以及八角和姜等香料一起入锅，加清水一起煮，开锅以后再煮五分钟，然后用勺子把锅中鹌鹑蛋的蛋壳全部敲碎。再加入准备好的老抽和白糖，以及食用盐继续煮至半小时，煮好以后关火，让鹌鹑蛋在汤汁中浸泡，五六个小时以后即可食用。

4、当归红糖煮俺鹌鹑蛋的功效

鹌鹑蛋的功效是：补五脏，益气，强筋骨。

枸杞的功效是：养营血，补心，安神益智。

红糖的作用是：润心肺，和中助脾，缓肝气，解酒毒，补血，破瘀。

这些都是可以合用在一起，起到的作用是补气养血。

本文标题：鹌鹑蛋每天吃几个最好
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