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西米可以做什么美食

更新时间：2023-03-08 06:10:38 来源：YIQ网

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1、西米可以做什么美食

红豆西米露、西米糊、西米红枣糕、西米水果捞、西米紫金糕、银耳西米粥等。

用料：黑米15克、红豆10克、西米20克、冰糖适量、牛奶50毫升。

1、碗中放入黑米15克，红豆10克，倒入水500毫升，淘洗浸泡3小时。

2、锅中放入1升水煮沸，放入西米20克，大火煮5分钟捞起。

3、另起锅放入水500毫升，放入黑米和适量冰糖，大火煮沸，5分钟后捞起。

4、碗中放入黑米，西米，加入牛奶50毫升，搅拌均匀即可。

2、西米可以隔夜吃吗

要是保存得当、没有出现变质变味情况的话，西米是可以隔夜之后继续吃的，但是隔夜之后的西米会出现返生的情况，口感没有新鲜的那么好。我们在保存西米的时候可以将它倒进保鲜盒密封好，然后再放进冰箱。

隔夜西米还能吃吗

西米露是现在市面上非常受欢迎的一种甜品，很多人都喜欢吃，它主要的材料就是西米和椰奶、牛奶等等，冰镇之后味道会更好一些，受到人们欢迎，不过有时候我们制作好的西米一下子吃不完，很多人就会想等第二天再继续食用。

一般来说，保存得当的西米隔夜之后还是能吃的，但是隔夜之后的西米口感没有新鲜的那么好，还会返生，建议在保存的时候用保鲜盒将它装起来密封好，这样能避免它变质和串味，在1-2天内食用完毕是没问题的。

用西米制作西米露非常简单，我们将它放到清水里面清洗干净，接着在锅中加入清水，煮沸之后倒入西米，等水再次沸腾之后关火，将西米浸泡15-20分钟左右，然后捞出来过凉水，并将它再次放到清水中煮一遍，煮至完全透明关火晾凉，放到冰箱冷藏即可。

3、红豆西米可以一起放进锅里煮吗

可以做成红豆西米露。

原料：小西米150克、蜜红豆200克、牛奶500克、清水适量。红豆250g，白糖220g，麦芽糖90g，冷水约1200ml。

制作方法：1.小西米放入沸水中煮到中间剩下小白点，关火焖10分钟；

2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时，冷藏好的西米应饱满膨大，洗足牛奶的奶香味；

3、红豆先泡一晚上。加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开，再倒入冷水煮开，重复4次。放入白糖和麦芽糖拌匀后，小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态。

4、最后把做好的蜜红豆，和牛奶西米拌匀即可。

4、西米可以直接煮粥吗

1、西米可以和大米一起煮粥。大家可以把西米放进清水中浸泡15分钟，沥干水分，再放到锅中，在锅里加入适量的清水，煮开之后加入西米，稍微煮几分钟就可以了，接着放在冷水中过一遍，以免西米黏在一起；把大米清洗干净之后，放进锅里，再加入清水，用大火煮开之后，把西米放进锅里，调成中火，煮开之后就可以食用了。

2、西米是用棕榈树的树干、树身加工，经过浸泡、沉淀、烘干制成的西米淀粉，西米是一粒粒如同白珍珠般的小球，在高温炖煮之后，可以用来做甜品、奶茶等。西米不仅可以和大米一起煮粥，还可以做成薏仁西米红枣粥、绿豆西米粥。

本文标题：西米可以做什么美食
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