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更新时间:2023-02-25 21:14:29 来源:YIQ网
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福建云吞的馅心制作方法:
梅菜鲜肉云吞原料:绍兴梅干菜1到2包、猪肉馅225克、薄的大云吞皮300克、香菜1棵、葱1根;
辅料:酒1到2大匙、盐1到2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙,高汤1碗、盐少许。
做法:
1、梅干菜泡水至软化,捞出后用清水洗净,再沥干水分,剁碎备用;
2、猪肉馅再剁细,拌入调味料及切碎的梅干菜,一起拌匀做成馅料;
3、每张云吞皮包入少许馅料,捏拢成官帽式云吞,再放入开水中煮熟至浮起;
4、调味料调
福建主要河流有闽江、晋江、九龙江、汀江 、木兰溪。
1、闽江,中国福建省最大独流入海的河流。发源于福建、江西交界的建宁县均口镇,建溪、富屯溪、沙溪三大主要支流在南平市附近汇合后称闽江。
2、晋江是泉州市第一大江,发源于戴云山脉东南坡,中上游分东西两溪,两溪汇于南安县丰州镇英兜村前的双溪口,始称晋江。
3、九龙江,亦名漳州河,是福建省仅次于闽江的第二大河流,最早名“柳营江”,因六朝以来“戍闽者屯兵于龙溪,阻江为界,插柳为营”故名。
4、汀江,广东省南海独流入海,韩江的支流,因流向从北向南,按八卦方位,称为“丁水”,后“丁”加水成“汀”,形成“汀江”得名。位于福建省西部,发源于武夷山南段东南一侧的宁化县治平乡境内木马山北坡,
5、木兰溪,在仙游境内也叫兰溪,是中国福建省东部独流入海的河流。发源于仙游县西苑乡黄坑村,至三江口注入兴化湾入台湾海峡。
建瓯市:是福建省北部农业大市、省级生态市和省级园林城市,是福建省陆地面积最大、闽北人口最多的县级市。
1、地理位置:福建省中部偏北,建溪上游,为福建沿海与长江三角洲经济区陆地交通的连结点。市境大部分处闽西北中低山丘陵,属武夷山东延余脉,东部处闽东山地;
2、气候条件:属亚热带海洋性季风气候,年平均气温是19、3摄氏度,降雨量是1600至1800毫米,日照1612小时,无霜期286天;
3、自然风景:山川秀美,古迹繁多。聚武夷风光于一炉的省级风景名胜区归宗岩;有“辰山拱北斗”之称的闽北第二高山辰山;被誉为中亚热带“森林博物馆”的国家级森林保护区万木林;堪称“中华一绝”的妈祖木雕神像等;
4、文化遗产:被誉为“南有开元,北有光孝”的佛教圣地光孝禅寺;闽国帝都标志性建筑“五凤楼”;宋敕茶神张三公庙;北苑御焙遗址;具有浓郁宋代建筑风格的建宁府孔庙等。
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