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更新时间:2023-03-11 20:16:02 来源:YIQ网
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1、可能是时间不够,也可能是温度不够高。
2、选择小玉米粒,比较好爆花。
3、锅,用铁锅,不锈钢锅都可以,尽量选择底稍厚的锅,受热均匀。
4、油,色拉油,黄油都可以,黄油比较香,但热量也高一些。
5、糖, 白砂糖即可。开锅后加入,锅里的温度可以迅速将糖融化并沾裹在玉米花上。
使爆米花重新变脆的方法:
1、准备锡纸,用锡纸将返潮的爆米花紧紧包住;
2、放进微波炉里面,500克的爆米花加热1到2分钟,以此类推;
3、加热完后,拿出爆米花,放在一个密封的盒子里,等待爆米花冷却;
4、冷却后,拆掉锡纸,拿出爆米花在热锅上迅速的加热,加热后拿出,再放在密封的盒子,等着爆米花重新冷却即可。
1、玉米60克、色拉油25克、糖粉15克。
2、将锅清洗干净后用纸巾擦拭干净, 锅中倒入玉米。
3、再倒入色拉油,用铲子拌匀,使玉米均匀裹上油脂;盖上盖子,开大火烧2-3分钟的样子,开始听到听到劈啪声,转成中火,一直到不再有噼啪声了关火。
4、打开盖子,撒入糖粉或者砂糖,用铲子翻拌均匀,或者按牢盖子摇晃锅子来拌匀糖即可出锅了 。
1、准备好玉米,黄油,白砂糖。
2、将锅烧热,转小火放入黄油。
3、待黄油融化,放入玉米粒,待开始爆的时候盖上锅盖。
4、爆的时候要摇动锅。
5、待没有声音打开锅盖。
6、放盆中放凉。
7、加少许油,放入白砂糖,小火慢慢炒。
8、待白砂糖变成糖水放入爆米花煸炒均匀。
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