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更新时间:2023-04-12 20:24:42 来源:YIQ网
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杏鲍菇可以烧烤,做法的步骤如下:
1、把杏鲍菇洗净切去头部和尾部,再切成厚片。
2、再斜刀切,把表面切成网状。
3、平底锅抹油,放入杏鲍菇小火煎。
4、煎至外皮金黄煎熟,再抹上蒜蓉辣酱,洒上烧烤料和少许的葱花即可用来烧烤。
杏鲍菇焯水后可以冷冻的。杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工。
1、杏鲍菇可以跟鸭肉一起炒。
2、主料:鸭肉450g、杏鲍菇150g;
3、辅料:油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、料酒适量、大蒜适量、干云耳适量;
4、做法:将鸭肉洗净切块,杏鲍菇切成条或者滚刀块,云耳泡发。炒锅烧热放入适量油,下蒜蓉爆香。将鸭肉倒入锅中翻炒片刻。加适量料酒去腥提鲜,翻炒一下。依次加入适量盐、酱油和糖调味,继续翻炒几下。下入杏鲍菇翻炒。放入泡好的云耳,加入没过鸭肉的清水,大火烧开。盖好锅盖,转中火继续焖二十分钟左右。待汁慢慢收干,翻炒一下以防粘锅,再翻炒半分钟即可出锅。
龙豆和杏鲍菇可以一起炒。
具体做法如下:
一、食材:杏鲍菇,龙豆,葱,糖,盐,味极鲜,味精。
二、做法:
1、将杏鲍菇切成片状,龙豆摘段,葱切成段状;
2、锅内倒入少许油,加热后依次放入龙豆,杏鲍菇,味极鲜,再加入半碗水,少许盐;
3、小火炖十分钟后,放少许糖收汁;
4、出锅前放入少许味精提味即可。
杏鲍菇和鱼可以一起炖。杏鲍菇炖鱼的做法为:
主料:鲫鱼、杏鲍菇适量;
辅料:香葱五根、生姜两片、盐适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、花生油适量;
制作步骤:
1、将鲫鱼收拾干净,香葱生姜备好;
2、杏鲍菇洗净备好;
3、将不粘锅中放入少许花生油加热,油温到八成热,将鲫鱼放入两面煎至鱼尾翘起;
4、将炒锅中放少许油,放入姜片,爆香;
5、将煎好的鱼转入,倒入热水淹没鱼身。然后加适量的糖,鸡精,料酒,三根葱白
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