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更新时间:2023-05-18 21:45:53 来源:YIQ网
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1.首先是建议把面皮和配料分开冷藏保存时,一定要注意密封,不密封好的话不但容易和冰箱里其他食材串味,口味容易变差,而且也不利于面皮的新鲜保存。
2.把剩下的面皮先切成条状用保鲜袋装起来密封好,有真空袋的话就使用真空包装好,再把袋子装到保鲜盒里密封好,放到冷藏室靠里温度较低的地方。这样可以很大程度上保持凉皮刚做出来时的口感,也可以避免和其他食材的串味,一举两得。
3.其中冷藏室的温度也要注意,如果只是过五六个小时吃,冷藏温度在10度左右就可以了。如果是要超过10个小时之后吃,那冷藏温度要低一些,建议调到3度左右,量如果很多的话可以稍微再低一度。
4.把冰箱里前一天保存的凉皮拿出来后,很多人就马上拌好配料直接微波炉加热了,却发现口感会有点硬。从冰箱拿出来的凉皮可以蒸10分钟后再吃,口感会更好一些。水蒸气可以很好的给发干发硬的面皮做一个“桑拿”,让其恢复软软Q弹的感觉,这样做口感自然会更好一些。
1、冬天的话,酒酿发酵后拿出来,就这样放着可以放几天的,所以在冬天,酒酿可以在常温下保存。
2、在天气炎热的季节,温度高,要把酒酿放在冰箱中保存,以防温度提高而变质。
3、酒酿水常温下不宜留太久是因为原生态的酒酿留久了会持续发酵,也就是说酒精度数会升高,越来越烈,超过60天会变质;开封后的酒酿要及早喝完,这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入,引起酒酿变质。
1、室内气温又低于摄氏20度,湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可。否则就必须放在冰箱的保温层,并要将温度调在摄氏4度左右,这样大约可贮藏3、4个月,如果放在冰格则可贮藏半年之久。
2、熏肉请用保鲜袋,按一次食用份量封装于冰箱中,这种方法保存的时间较长,但宜早食用。如果密封或放冰箱,保存一年以上没有问题。
1、一般红酒开瓶后,放置于阴凉通风处,最多能保存2—3天。
2、若要延长保存时间,开瓶后,应该先用抽气筒,抽走瓶中的空气,再塞回木塞子,将瓶身直立,置于阴凉通风处。也可以将大瓶酒倒入小瓶中,尽量倒满,然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气,延缓葡萄酒的氧化时间。建议把没喝完的红酒分装成小瓶,每瓶尽快喝完。
3、储存红酒的最佳温度是10℃—15℃。若保存在超过25℃的环境下,红酒会失去细腻的口感,更有甚者,喝上去像被煮过一样。若温度过低,葡萄酒也会膨胀,出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象,造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。最后,过期的红酒也不用丢弃,用来做凉拌菜、糖醋菜等也都很不错。
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