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更新时间:2023-04-10 10:31:10 来源:YIQ网
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1、首先将鱼收拾干净,盐、料酒腌制20分钟。
2、锅烧热,用姜涂锅(不沾鱼)。
3、热锅到凉油煎鱼不沾。
4、翻面煎。
5、煎好的鱼放高压锅里,加白酒、葱、姜、蒜、生抽、蒸鱼豉油、醋、多点白糖、胡椒粉。
6、番茄酱2袋,再加入番茄沙司(番茄沙司,番茄酱和醋都酸,用白糖调节酸度,白糖用量自己灵活掌握,调好之后自己先尝尝味道)。
7、番茄酱一定要多放,不然颜色淡。
8、加适量的水。
9、高压锅25分钟。
10、排气起锅,多泡多焖一会更好。这种鱼骨头都可以吃,软烂了。
1、主料:白菜、豆腐、干粉条、海带结、香菇。
2、辅料:油、盐、生抽、老抽、葱姜。
3、白菜切成块,或者直接用手掰也行,不破坏植物纤维,吃起来会更香,豆腐我买的是卤水豆腐,炖菜特别好吃,豆腐切块,香菇切块,葱姜切好备用。
4、锅里放油,放入葱姜炝锅爆香,或者放上一个八角,会提味。
5、倒入切好的白菜翻炒,加上生抽和老抽调味上色。
6、把豆腐和香菇还有海带也放进来,翻炒一下,再放入盐。
7、加入适量的清水,因为白菜炖的时候也会出汤,所以水不要放太多。
8、最后把粉条放进去,大概炖上10分钟左右,汤汁收一下,粉条炖软基本就熟了。
1、将面粉,盐倒入盆中,先倒入滚水,边倒边用筷子搅拌成雪花状,再加入冷水,拌匀后揉成不粘手的团状,盖上保鲜膜,醒发20分钟。
2、将肉馅放入盆中,加入冷水,生抽,米酒,盐,糖,胡椒粉,香油混合搅拌均匀,倒入小葱末,姜末拌匀,即成肉馅。
3、将面团分成八份,擀成约19厘米的圆片。
4、包入猪肉馅,并捏成包子状,收口捏紧。依次完成所有包馅动作,并将全部馅饼压扁,备用。
5、平底锅加热,抹上一层色拉油(配方外),放入馅饼,以中小火先煎一面。
6、煎至金黄色,翻面后继续煎,两面金黄即可。
1、椰汁加白糖加热溶化,冷却到室温后加入牛奶、玉米油,搅拌均匀,糯米粉和玉米淀粉混合均匀,筛入液体中。
2、用手动打蛋器搅拌均匀,无生粉颗粒。
3、耐高温保鲜盒底部铺油纸,将3/4面糊倒入保鲜盒中。
4、锅中加适量冷水,将保鲜盒放入,大火烧开后转小火炖6分钟。
5、倒入剩余1/4面糊,撒适量切成丁的芒果肉,继续炖6分钟即可出锅。
6、晾凉后放冰箱冷藏1小时,取出糕体切成小块,撒适量椰蓉即可食用。
7、简单的椰汁娘惹糕就做好啦。
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