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燕麦片的功效与作用是什么

更新时间：2023-01-05 15:18:12 来源：YIQ网

......

1、燕麦片的功效与作用是什么

1、降血糖。燕麦的很多功效得益于其所含的β-葡聚糖，它能够减少小肠对脂肪和胆固醇的吸收，让血清胆固醇降低，改善血液流动性能，加快糖类成分在吸收过程中的运转速度和效率，并且能降低肝糖原的分解，从而降低血糖。

2、减肥。燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点，同时，燕麦中可溶性纤维和不溶性纤维丰富，能吸收人体内的胆固醇并排出体外，还能延缓胃的排空，减轻饥饿感，有助于减轻体重。

3、保护肠道。燕麦中的β-葡聚糖在小肠中不能分解吸收，而在大肠中降解并发酵产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制大肠杆菌数量，促进益生菌，从而改善肠道功能，防止腹泻或便秘。

4、抗衰老。燕麦中含有大量抗氧化物质，如酚酸类和类黄酮化合物，还有维生素E，这些物质可以清除自由基，减少其对皮肤细胞的伤害，让皮肤富有弹性和光泽。

5、保护头发。燕麦中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素钙、磷、铁、锌等，可以帮助头发生长。燕麦蛋白质可以在头发表面形成保护膜，润滑头发表层，减少因摩擦或梳理等引起的头发损伤。

2、蜂蜜和燕麦片能一起喝吗

⒈燕麦片属于粗纤维食物，蜂蜜有润滑肠道的作用，两者搭配具有很好的通便作用。

⒉燕麦片与蜂蜜一起食用时，相互的营养不会影响，它们结合以后，会更容易被身体各器官吸收。

⒊燕麦片加蜂蜜一起食用可以改善燕麦片的味道，使其口感更加诱人。

⒋燕麦与蜂蜜一起食用，会对人的系统有明显的保健作用，让人体内部器官营养充足。

3、燕麦片怎么冲

速溶就可以直接用热水沏，没有经过任何加工的燕麦片用火熬，燕麦片营养价值挺高的。

燕麦粥

材料：

燕麦少许，鸡蛋一个，绿叶蔬菜。

做法：

1、一碗冷水烧开，在水开后放入燕麦，不停搅拌，直到燕麦逐渐粘稠。

2、将蛋液缓缓注入，继续顺一个方向搅拌。

3、粥再次开的时候，放入切好的蔬菜，继续搅拌。

4、放入少许盐，鸡精，胡椒和几滴香麻油调味，建议不要放味精。

4、哪些人不能吃燕麦片

1、消化不良者：燕麦富含膳食纤维，但纤维较粗糙，比较不容易消化，尤其若有胃胀气问题者，大量食用燕麦恐造成肠胃不适。

2、缺铁、缺钙者：燕麦含有植酸、草酸成分会抑制铁质与钙质的吸收，因此燕麦最好不要与牛奶一起食用，以免影响钙质吸收。

3、肾脏病患者：燕麦含有蛋白质、钾、磷等成分，若有肾脏疾病者不宜大量食用;食用前最好先应谘询医师、营养师或药师以瞭解每日建议摄取量。

4、糖尿病患者：燕麦虽有助控制血糖，但燕麦仍属于五谷杂粮类，过量食用恐摄取过多淀粉，反不利维持血糖稳定。

5、牛奶燕麦片怎么吃

取燕麦片1份加入2份水，煮3分钟再加入3份牛奶同煮2分钟，加入白糖，可以作为晚餐的粥品，牛奶燕麦片是一道营养美食，主要材料是燕麦片、牛奶、水、白糖。

牛奶燕麦粥、水果燕麦粥、牛奶鸡蛋燕麦粥，这几款都是用牛奶来冲调燕麦，所以选用即溶性和快熟性均可，待牛奶煮开后加入燕麦和其他辅料，再煮1-2分钟即可饮用。

绿豆燕麦粥、八宝燕麦粥、海鲜燕麦粥、鳝丝燕麦粥、鸡片燕麦粥、牛肉燕麦粥，这些粥的做法也比较简单，水开后加入适量燕麦片，大约煮至2分钟左右再加入适量的配料，如鸡片、牛肉、海鲜等，待煮沸后1-2分钟即可食用。

本文标题：燕麦片的功效与作用是什么
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