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怎样蒸烧麦不破底

更新时间：2023-03-06 00:35:35 来源：YIQ网

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1、怎样蒸烧麦不破底

1、蒸锅刷油或垫蒸布：蒸烧麦和蒸包子一样，要在蒸锅的底部涂抹一层油或是垫上蒸笼布，这样可以防止烧麦蒸好后因为粘在锅底而导致底部皮破损。

2、蒸制时间不要过长：另外烧麦不能蒸的时间太长，否则薄薄的表皮会跟煮饺子皮一样出现破裂现象，一般上锅蒸10分钟为宜，担心没熟或烧麦量多的情况下，酌情增加2-3分钟即可，不要超过20分钟。

2、干海带怎样蒸

蒸干海带的方法如下：

1、干制海带，应把海带表面冲洗一遍。

2、然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜即可。

蒸干海带的注意事项如下：

1、不可将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。

2、干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。不可误认为白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象。

3、海带表面有一层粘液，不需过分清洗，因为许多营养物质都会流失。

3、怎样蒸玉米面窝头不硬

1、玉米面窝头要蒸得松软，一定不要用太细的面粉。

2、用少量水将小苏打溶开，放入面盆。

3、按比例取玉米面和豆面，放入面盆，掺和匀。

4、加入适量水，将面和成面团，再分成若干小团。

5、蒸锅水开后，将小面团依次捏成窝头，放入蒸锅，蒸35－40分钟。

4、怎样蒸花卷

蒸花卷需要准备材料：蒸笼、揉好的花卷团。共分为3步骤，以下是详细操作：

第一步：清洗蒸笼

将蒸笼清洗干净，放入打湿的纱布。

第二步：放置花卷

将花卷均匀的放置在蒸笼中。

第三步：蒸花卷

蒸15分钟后关火继续焖2分钟即可。

总结：以上就是关于怎样蒸花卷的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

本文标题：怎样蒸烧麦不破底
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