新鲜菊花的食用方法

更新时间：2023-06-25 22:00:49 来源：YIQ网

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1、新鲜菊花的食用方法

1、鲜菊花是可以直接泡茶的，鲜菊花应该立即泡水，不要放一段时间再泡，可以配合枸杞，养肝明目的效果是比较好的。菊花茶用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。可取新鲜菊花30克水煎当茶喝，或将菊花和适量白糖放入茶壶中冲入开水，当茶喝。

2、鲜菊花不但可以直接泡水喝，还可以做成汤水、花糕、鲜菊花羹、鲜菊花粥、鲜菊花饼，吃法五花八门，味道清香，深受人们喜爱。鲜菊花是清热解毒的最佳花茶，鲜菊花可以滋阴润燥清肝明目，非常适合秋季饮用的。鲜菊花可以炒、可以烩、可以凉拌，也可以泡酒，或者泡茶，做成清凉的饮料。但是要注意，泡茶用的鲜菊花必须选择小朵而偏黄的鲜菊花，并且剂量都不能太大，而且泡好的茶不能防止时间太久，不然会产生毒副作用。

2、新鲜菊花可以泡茶吗

鲜菊花可以泡茶喝，鲜菊花属寒性，可以用于散风清热、平肝明目，还可以治疗头痛眩晕目赤。其中鲜菊花的清热解毒的功效是最为突出。鲜菊花的主要成分有挥发油、腺嘌呤、胆碱、菊苷及黄酮类化合物，菊花中还含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等。

3、新鲜菊花怎么做菜

先把鲜菊花撕成花瓣碎放入盆中用水浸泡五分钟，然后捞出放碗中备用，接下来把黄瓜切丝，之后把黄瓜丝放入装有菊花的碗中，最后往碗里放入果醋、香油、盐、糖搅拌一下即可。菊花具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目和清热解毒的功效，主治风热感冒、温病初起、肝阳眩晕、肝风实证、目赤昏花以及疮痈肿毒等症状。菊花水浸剂或煎剂，对金黄色葡萄球菌、多种致病性杆菌及皮肤真菌均有一定抗菌作用。菊花制剂有扩张冠状动脉、增加冠脉血流量、提高心肌耗氧量的作用。

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