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黑芝麻丸的做法和配方比例

更新时间：2023-06-10 19:15:03 来源：YIQ网

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1、黑芝麻丸的做法和配方比例

1、主料：黑芝麻2000克。

2、辅料：蜂蜜500克。

3、将黑芝麻淘洗干净后放蒸锅里蒸1个半小时。

4、将蒸过的黑芝麻进行凉晒，反复9次。

5、有太阳的时候再晒，没有太阳的话就不要蒸了。

6、晒了9次，共用了16天。

7、晒好后小火炒熟，全都发胖就好了，不要炒的太久，会苦，用石磨磨成酱，是流动性的，不用怕搓不成丸，加了蜂蜜就好了。

8、蜂蜜小火加热至136度，不知道是不是云南是高原的原因，140度的话感觉做出来的成品太硬。

9、趁热搓成丸，每个都是10克。

10、完全冷了才可以包装，要不然热的时候包有热气，会有水份，会变质。

11、常温保存就好，不要放冰箱。

2、黑芝麻丸的功效有哪些

1、黑芝麻具有抗抗癌，抗衰老的功效。由于黑芝麻富含维生素E、硒、花青素等，因此它不仅能够有效减缓身体细胞衰老的速度，还具有抗癌的功效，很多老人都认为食用黑芝麻能够延年益寿。

2、黑芝麻具有美容养颜的功效。黑芝麻富含多种维生素，芝麻素，棕榈酸等物质，因此黑芝麻抗衰老，脸上的皱纹自然也就少了，是绿色的，天然的美容养颜食物。

3、黑芝麻具有乌发护发的功效。一些人头发容易枯燥分叉，黑芝麻能够是头发乌黑柔顺，想要预防脱发的朋友也可以食用。但是需要注意的是，大部分脱发的朋友还是需要根据医生指导药物治疗，黑芝麻作用有限。

4、黑芝麻具有预防动脉硬化、控制血压的功效。黑芝麻中富含钾，能够控制血压有利于心脏健康。不仅如此，黑芝麻中的大量油脂能够有利于血液中的胆固醇代谢，降低胆固醇含量，具有预防动脉硬化的功效。

5、黑芝麻能补钙。黑芝麻中钙含量很高，是牛奶的几倍，算是几种含钙量高的食物之一。因此对于需要补钙的朋友来说黑芝麻非常适合，芝麻酱更容易被肠道吸收，不仅补钙还能防止吃芝麻引起的消化不良。

6、黑芝麻能提高生育能力。黑芝麻被人体消化吸收会产生生育酚，不管是对于男性还是女性，都能提高生育能力。

3、黑芝麻丸的做法

1、将黑芝麻淘洗干净后放蒸锅里蒸1个半小时。

2、将蒸过的黑芝麻进行凉晒，反复9次。

3、有太阳的时候再晒，没有太阳的话就不要蒸了，晒了9次，共用了16天。

4、晒好后小火炒熟，全都发胖就好了，不要炒的太久，会苦，用石磨磨成酱，是流动性的，不用怕搓不成丸，加了蜂蜜就好了。

5、蜂蜜小火加热至136度。

6、趁热搓成丸，每个都是10克，用包装袋装起即可。

7、完全冷了才可以包装，要不然热的时候包有热气，会有水份，会变质。常温保存就好，不要放冰箱。

本文标题：黑芝麻丸的做法和配方比例
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