当前位置: YIQ网 游戏生活 健康 土豆片发黑了还能吃吗

软件 福报临聘软件 住朋网app 风月读书app 学术格子app 高考笔记app 爱听4g苹果版

游戏 成语填字接龙赚钱版 堆楼女孩游戏 缘结精灵九游版 空中猫咪游戏 全民来找茬赚钱游戏 开心水族箱4399游戏盒版

土豆片发黑了还能吃吗

更新时间:2023-05-28 19:28:39 来源:YIQ网

......

1、土豆片发黑了还能吃吗

土豆片发黑了能吃,因为土豆片变黑是因为土豆表面的淀粉被氧化,把发黑的那层去掉就行了,洗干净还是可以吃的。建议以后把去皮以后的土豆要泡在清水中,就不会变色了。如果土豆里面也发黑,就有可能是一些腐败变质,就不能吃的。

用保鲜膜将切好的土豆丝包裹起来,直到炒时再打开,这样也能防止土豆丝氧化变黑。放入冰箱也可以维持两三天。保鲜膜质地轻薄,能很好的黏贴在土豆丝表面,避免其与空气直接接触,同时,还能确保土豆丝里的营养成分不流失。

2、土豆片久置为什么变红

土豆中含有酚类物质,当土豆削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能够使植物细胞迅速的变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变,所以久置的土豆片会发生酶促褐变从而变红。

3、烤箱烤干脆土豆片的做法

1、土豆切片;

2、油锅烧五成热,将土豆炸到表面焦黄;

3、捞出沥干油分;

4、烧烤料兑适量烧烤腌料水搅拌均匀;

5、将土豆片和烧烤料搅拌均匀,撒上适量胡椒粉,孜然粉;

6、搅拌均匀腌制半小时;

7、将土豆片放在烤盘上,烤箱预热180度,烤十五分钟;

8、关火,将土豆片放在盘子里,上面再撒一层孜然粉,吃的时候拌匀即可。

本文标题:土豆片发黑了还能吃吗
本文永久链接:https://www.yiq.com/shenghuo4707173.html
the end
声明:YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益,请备好权益证明、身份证明,及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理!

健康列表

网站介绍 | 版权声明 | 联系我们 | 网站地图 | 违法和不良信息举报中心

作品版权归作者所有,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除

健康游戏忠告:抵制不良游戏,拒绝盗版游戏。注意自我保护,谨防受骗上当。适度游戏益脑,沉迷游戏伤身。合理安排时间,享受健康生活。

邮箱:电话: