网站导航
更新时间:2023-03-11 08:54:42 来源:YIQ网
......
西红柿炒蛋变酸原因:
在西红柿炒鸡蛋的过程中,因为西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,还有苹果酸、柠檬酸、果酸和糖类,使得这道菜的有机酸和维生素C的含量增高,并且有酸味。
用料:牛腩1000克、西红柿900克、大葱0.5根、生姜5片、香菜2棵、番茄酱2汤匙、开水1壶、食盐适量、食用油适量。
1、牛肉凉水下锅焯水,焯出血沫捞出,温水洗净待用。
2、4个西红柿切块待用。
3、炒锅烧热后放油,煸香葱姜。
4、放入西红柿、两汤匙番茄酱翻炒均匀。
5、把牛腩放入锅中翻炒,接着放入少许白糖翻炒均匀。
6、加入适量的开水。
7、盖上锅盖大火煮开后,中小火炖1.5个小时。
8、加入适量食盐和香菜即可出锅。
西红柿炒蛋可以放糖可以不放糖,通常依据个人口味而定。
西红柿炒蛋加糖做法:
材料:西红柿2个、鸡蛋3个。
配料:植物油、盐、白糖。
制作过程:
1、西红柿切成块,鸡蛋打开放入碗中,加少量盐和一点白糖,打匀;
2、锅内放入适量的油,至油冒烟,把鸡蛋液倒入锅中,用筷子迅速打散,直到鸡蛋凝固, 这样鸡蛋层次会比较丰富;
3、锅内放入适量的油,把切好的西红柿放入锅内,加少许白糖,然后加盐,在西红柿的水分没完全析出的时候,把炒好的鸡蛋放进去,翻炒几下,收汁,出锅。
上一篇:400米跑步技巧有哪些
下一篇:qq邮箱漂流瓶记录怎么查看
1、用料:贡菜干80克、辣椒酱两勺、香醋适量、生抽适量、香油少许、盐适量、鸡精少许、白糖适量、蚝油少...
1970-01-011、用料:猪腿肉250克、香菇适量、糯米饭500克、鱿鱼干适量、胡萝卜适量、青豆适量、蛏露适量、盐适...
1970-01-011、人参果不可以和柿子一块吃,否则会导致肠胃道出现严重不适,因此在吃这两种水果时一定要慎重。2、人参...
1970-01-011、面粉200g、藿香叶100g、盐10g、油20g。2、面粉加水不断搅拌成流动状。3、加盐和少许油...
1970-01-011、准备好食材。牛肉用凉水泡出血水,洗净。2、牛肉切成块,葱切成段,姜切片,把蒜拍碎。3、炒锅上火,...
1970-01-011、羊肚菌洗干净和干贝一起泡发。2、排骨加少许盐和姜片腌20分钟。3、胡萝卜切小块,葱花备用。4、热...
1970-01-011、首先,买一条鱼回来。2、准备好辅料,姜,辣椒,料酒等;3、洗好切好,用料,盐,姜提前腌制20分种...
1970-01-011、做法一。材料:鸡胸肉200~300g,姜少许,椒盐少许,小米椒适量。做法:将鸡胸肉洗干净,除去表...
1970-01-011、原料:面粉、新老面、食用碱、清油、温开水、荞麦面。2、做法步骤:面粉300g。食用碱适量(大约为...
1970-01-011、食材:牛蛙2只、牛蛙1根、小米辣3-4根、泡椒4-5根、姜片5-6片。2、新鲜牛蛙去皮、内脏洗净...
1970-01-01