怎样做卤肠

更新时间：2023-03-03 20:06:10 来源：YIQ网

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1、怎样做卤肠

1、将猪肠切成段。翻开肠的内部，刮去污物，用盐或白矾着力搓擦几遍，用清水反复冲洗，把肠的内外洗净，最后，用开水焯烫一下，再刮洗一次，保持洁净。胡萝卜炒卤肠

2、锅架火上，放入清水，下入盐，白糖，料酒，红曲，茴香，桂皮，味精等调料，先用旺火烧开，撇净浮沫后，再煮一会，即成卤肠汁。

3、将然后将其放入卤肠汤锅内，用旺火烧开撇沫后，改用中小火，卤煮1.5-2个小时.卤肠火候要适当，随时用筷子戳戳，以检查成熟程度（一般以筷子轻轻一戳即能戳穿肠子为标准）。卤肠熟度不够，咬嚼不动；熟得太烂，则成豆腐渣似的，没有吃头。肠卤好后，捞出出晾凉，切片装盘食用。

2、怎样做四川辣酱肉

原料：辣椒粉、油、陈醋、盐、白糖、生抽、芝麻油、白芝麻、葱、姜、蒜、花椒。

步骤：

1、小火，锅里入适量白芝麻，干炒至香，铲起备用。

2、葱切末、姜切末、蒜切末。

3、辣椒粉入碗。

4、加入葱末、姜末、蒜末。加入一小撮白芝麻，一点拍碎的花椒。

5、加入白糖、盐、陈醋、生抽、芝麻油。

6、将滚烫的油，分次倒入材料中，拌匀即可。

3、一个故事绘画本怎样做

设计故事概念及文本。绘本需要一个主题来表达作者思想，连接故事情节的起承转合，作者可以从生活趣事、印象深刻的事中寻找灵感，然后，作者可以着手编写故事；设计角色。制作故事绘本如同写小说，两者需要主要人物来带动故事情节发展，因此作者需要创造出完全符合要求的角色，可以赋予人物性格、特质、外貌，甚至可以动物拟人化作为角色、让不可能有生命的东西活起来；画草图。这是最重要的环节，可以先用较小的图画出故事版面的分页、格式，连续表现整个故事的发展，此处画小图的意义在于可以方便地构想画面表现，迅速把握整体并做出修改。同时，这一环节要注意多角度绘画，避免绘本过于枯燥；绘制成稿。这一环节需要把草图细化、上色直到全部完成，当然，中途如果想到有更好的方案，还可以继续调整；扫描及版面编辑。将稿件交给专业打印店去完成即可。

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