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更新时间:2023-04-04 00:16:03 来源:YIQ网
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1、主料:洋葱300g,猪肉250g,辅料:油适量,盐适量,辣椒适量,生抽适量,调味适量
2、洋葱去外皮清洗切丝,切点辣椒提辣。
3、备少许肉末提鲜。
4、若特别爱吃辣可以放点红辣椒,烧油下入红辣椒炒香。
5、放进肉末,炒匀。
6、放进洋葱丝炒匀,放点盐,将洋葱炒熟。
7、淋上生抽,调点调味鲜炒匀即可出锅。
洋葱炒卤牛肉的做法:首先洋葱洗净切大块。卤牛肉切厚片。锅内适量油烧热,香葱碎,花椒炒香。洋葱块放入,翻炒两下。牛肉倒入翻炒几下。适量生抽调味儿,翻炒均匀关火盛盘即可。
牛肉(拼音:niúròu),指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。
1、食材:干木耳、洋葱、蒜、小米辣、耗油、盐、香醋、味极鲜。
2、干木耳提前一小时泡发洗净,洋葱切小块,小米辣切小段,蒜拍下切末。
3、起锅放油,七分热放入蒜,小米辣爆香。
4、然后放洋葱翻炒2分钟左右变软。
5、再放木耳翻炒,一分钟左右,后放入盐、醋、味极鲜翻炒30秒入味。
6、最后放入耗油翻炒均匀关火(耗油最后放,因为耗油炒时间长了菜会苦的)。
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