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更新时间:2023-01-01 14:34:43 来源:YIQ网
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材料:空心菜、蒜瓣、油、盐、耗油;
方法步骤如下:
1、将空心菜洗净,控水;
2、将蒜瓣拍碎,切成蒜茸;
3、空心菜一节一叶为段,摘下;
4、先热锅再热油,放入蒜茸炒香;
5、倒入空心菜翻炒,调入盐继续翻炒;
6、再调入适量蚝油,立刻关火,余温翻炒均匀即可。
食材:空心菜、盐、油、味精。
1、空心菜洗净备用。热锅倒油,放入空心菜,翻炒。
2、加入盐,盖上锅盖,小火焖煮至熟。加入适量味精,翻炒片刻。出锅装盘即可。
营养价值:
空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤。空心菜的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。
将大蒜切成蒜末后倒进热油中爆香,然后将空心菜倒到里面,翻炒至稍稍软化之后,再倒入一些清水,最后我们要在里面加入一些盐,增加口感,然后就可以翻炒装盘了。
准备食材:空心菜、油、盐、大蒜
1、首先大蒜切成蒜末,然后再锅里倒入油,油热后蒜末倒在里面,爆炒出香味。
2、将摘好的空心菜倒入,稍稍软化后倒入一些清水,再翻炒至其色泽浓郁。
3、最后加入一些盐,颠锅翻炒后就可以直接装盘了,这样好吃的空心菜就做好啦。
小窍门:空心菜炒法比较简单,可以根据自己的口味进行作料的调整。
1、首先空心菜摘好,然后洗干净备用。
2、然后蒜头去皮,剁碎成蒜蓉备用。
3、炒锅下油,加入蒜蓉煸炒香加入菜和一点点盐大火炒至软。
4、加入普宁豆酱,翻炒均匀即可。
5、蒜蓉豆酱炒空心菜完成了,即可出锅。
1、材料:空心菜适量、蒜头适量、豆酱适量、猪油适量。
2、空心菜择成合适的段,洗净。
3、洗净的空心菜沥干水分,蒜头拍散。
4、锅里热油。
5、加入蒜头爆香。
6、加入空心菜快速翻炒至软。
7、最后加入一勺豆酱和少许水,入味即可出锅。
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