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香菇鸡胸肉如何做

更新时间：2023-05-08 23:29:48 来源：YIQ网

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1、香菇鸡胸肉如何做

1、将准备好的鸡胸肉切成条状，留以备用。

2、再将准备好的香菇清洗干净，之后切成条状。

3、将鸡胸肉条放在容器中，加入适当量的盐巴在其中。

4、准备适当量的酱油放在鸡胸肉中，进行调味。

5、再准备适当量的耗油放在其中，搅拌均匀，之后简单的腌制。

6、起锅烧油，将腌制好的鸡胸肉放在锅中，进行翻炒。

7、将准备好的葱花和姜末放在锅中，进行爆香。

8、将准备好的香菇放在锅中，进行翻炒。

9、准备适当量的盐巴放在锅中，进行咸淡味的调和。

10、适当量的鸡精放在其中。

11、一点五香粉放在锅中，进行最后的调味。

12、大火翻炒，之后盛出来即可。

2、照烧香菇鸡块

1、鸡400克、香菇100克、西兰花100克、生抽、料酒、盐、鸡精、大料、姜、冰糖、菜籽油各适量。

2、鸡肉洗净切成用开水焯一下。

3、炒锅烧热下油，高温倒入鸡块和姜片翻炒，加入冰糖同炒上色。

4、到入适量生抽和料酒同炒。

5、加水没过鸡块，烧开后下大料和香菇同烧，加盖改小火焖二十分钟。

6、待汁稍收干，加入盐和鸡精调味，湿芡码味，上桌即可。

3、香菇鸡茸粥教程

1、大米提前泡半小时。

2、泡大米的时候把鸡肉剁成茸，加三分之一勺酱油、香油、少量盐、姜沫、白胡椒以及淀粉，均匀拌在一起，抓好腌上，放一边备用。

3、香菇洗净，切成薄片备用，香葱切沫备用，枸杞洗净备用，小青菜洗净切好备用。

4、大米加足量的水，大火烧开，转成中小火，熬到米开花，加几滴香油继续熬。

5、白粥的汤汁发粘了之后把腌好的鸡茸加入粥里，快速打散，要快准狠，否则就变成鸡肉丸子了。

6、小火熬十分钟后加入小青菜、枸杞，一边搅拌一边小火慢熬，熬到变成粘稠的米糊状，加适量的盐调味，出锅。

本文标题：香菇鸡胸肉如何做
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