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更新时间:2023-01-28 03:48:18 来源:YIQ网
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藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜。无机盐即无机化合物中的盐类,在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%,目前人体已经发现20余种,其中大量元素有钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg,微量元素有铁Fe、锌Zn、硒Se、钼Mo、氟F、铬Cr、钴Co、碘I等。
1、无机盐即无机化合物中的盐类,旧称矿物质。
2、无机化合物,与机体无关的化合物(少数与机体有关的化合物也是无机化合物,如水),与有机化合物对应,通常指不含碳元素的化合物,但包括碳的氧化物、硫化物、碳酸盐、氰化物、碳硼烷、羰基金属等在无机化学中研究的含碳化合物,简称无机物。
3、无机盐在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%,目前人体已经发现20余种,其中大量元素有钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg,微量元素有铁Fe、锌Zn、硒Se、钼Mo、氟F、铬Cr、钴Co、碘I等。
4、虽然无机盐在细胞、人体中的含量很低,但是作用非常大,如果注意饮食多样化,少吃动物脂肪,多吃糙米、玉米等粗粮,不要过多食用精制面粉,就能使体内的无机盐维持正常应有的水平。
无机盐它是构成我们人体组织的重要营养元素,是我们细胞内外液的重要成分,它能够有效的维持细胞液的酸碱平衡度,维持我们神经肌肉的兴奋性;是人体内具有特殊生理功能物质的重要成分。在我们人体含有的各种元素中,除氢、氧、碳、氮它们主要是以有机化合物的形式存在以外,其他的各种微量元素不管其含量是多少,可以统称为无机盐。无机盐对我们人体组织与细胞的结构是非常重要的,硬组织有牙齿和骨骼,它们大部分是由钙、镁和磷元素组成。
无机盐对组织和细胞的结构很重要,骨骼和牙齿等硬组织主要由钙、磷和镁组成,而软组织则含有更多的钾。体液中的无机盐离子调节细胞膜通透性,控制水分含量,维持正常的渗透压和酸碱平衡。
无机盐的生理功能①构成机体组织,如钙、磷、镁、是骨骼和牙齿的重要成分,磷、硫是构成组织蛋白的成分;
②无机盐与蛋白质协同、维持组织细胞的渗透压;
③酸性、碱性无机离子的适当配合,加上重碳酸盐和蛋白质的缓冲作用,维持着体液的酸碱平衡;
④各种无机离子,特别是保持一定比例的钾、钠、钙、镁等离子是维持神经肌肉兴奋和细胞膜通透性的必要条件;
⑤无机元素是机体某些具有特殊生理功能的重要物质成分,如血红蛋白和细胞色素酶系中的铁,甲状腺激素中的和谷胱甘肽过氧化物酶中的硒;
⑥无机离子是很多酶系的激活剂或组成成分,如盐酸对胃蛋白酶元、氯离子对唾液淀粉酶等
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