< >

软件自考跟我学app 天天单词卡app 智家万能遥控器app 印象视频软件瑜伽学院最新版玩截图手机版

福州有什么好吃的小吃

更新时间：2023-05-08 10:49:39 来源：YIQ网

......

1、福州有什么好吃的小吃

1、鱼丸

福州最出名的小吃应该就是鱼丸和肉燕了。来福州旅游的人，几乎都不会错过这两样美食。福州鱼丸是用鳗鱼、鲛鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。福州有“没有鱼丸不成席”之说。福州习俗，办酒席，客人都要“夹酒包”。过去“酒包”中都有鱼丸，个头有小孩子拳头大，“夹”回家，要切成小块，大家吃。也有人爱吃无馅的小鱼丸，专门请人特制，其弹性非常强。

2、肉燕

说完鱼丸，接着说说肉燕。肉燕又称太平燕，是福州的一道著名的特色风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。需要了解的是，肉燕和福建的扁肉（扁食）并不同。虽然二者长相相似，但肉燕的皮是用淀粉加精肉锤成的，所以吃起来很Q弹滑糯。而扁肉是面皮包裹馅料。二者的皮不一样，口感也有所差别。

3、佛跳墙

福州还有一道名菜叫做佛跳墙，又名满坛香、福寿全。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。制作这道美食，工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。

4、荔枝肉

荔枝肉是我非常喜欢的一道美食啦。它因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后皆似荔枝而得名。不过如今许多餐馆已使用土豆代替荸荠。荔枝肉独具闽菜特点，味道酸甜可口，也是一道非常有名的福州菜。

5、插蛏（老酒炖蛏）

福建是沿海城市，海鲜的做法也是多种多样。在我家，经常做的一道菜就是插蛏啦。这道菜的做法非常简单，把蛏子竖的摆放在炖盅里，直到插满，接着在空隙里塞一点姜片，然后倒入福建老酒和清水，上蒸锅大火炖熟即可。这个做法可以保留蛏子鲜甜的原味。而且由于是紧密的插在炖盅里，蛏子的水分不会流失，肉质不会变老。白灼虽然也是吃原味的好方法，但是火候掌握不好的话，蛏子肉容易过分收缩而掉落。

6、咸时

咸时也称为咸米时”，又名“时来运转”，是福州平潭的著名风味小吃，到平潭旅游的游客们都不会错过它。咸时的做法是用地瓜蒸好后，放到石臼中，撒些番薯粉（茹粉），再用木棰捣烂，成泥状，越粘越好，然后用手捏或用短木棍擀成皮。内馅同时炒好，虾仁、蟹肉、乌贼鱼（目鱼）、猪肉、紫菜做成海鲜肉馅，包成球状，蒸或煮熟着吃。

2、一次性塑料手套有什么作用

1、不再担心吃龙虾，烤翅，烧烤，啃大骨弄得满手油渍，告别赤手拿捏的油腻感。

2、美容美发必备，提升客户的信任感，卫生又不容易弄脏衣服。

3、家居清洁必备，厨房料理，打扫卫生，清洗地板，一次性塑料手套保护你的双手不受污渍伤害。

4、厨房必备，切割食物，食品加工，做糖糕料理好帮手，避免双手沾上油污。

5、一次性塑料手套还有很多其它用途：轻松调拌凉菜，外出野炊就餐时使用。

3、冰糖有什么作用

1、冰糖对于咽喉部有很好的湿润作用和物理治疗作用，有利于局部炎症的愈合，从而能够减少咳嗽的发生。所以冰糖是有利于止咳祛痰，适用于痰多，痰粘稠，咳嗽等症状，冰糖还能够养阴生津，清心泻火，清热除烦，是能够消除血液中的热毒，适用于上火，口疮，还有牙疼等症状。

2、冰糖还具有润喉去燥，生津止渴的作用，使用冰糖以后可使人感觉清凉舒适。

3、冰糖中含有丰富的维生素a具有滋阴润肺，祛除肺燥热的作用，冰糖还含有糖分比较高，能够补充身体的水分和糖分，具有补充体液，提供能量，补充血糖的作用。

4、桃胶清洗窍门有什么

1、浸泡时间要长一些，桃胶清洗时最好提前用冷水泡发10小时以上，如果晚上食用，早上泡，桃胶泡发率也是很大。

2、用夹子夹，泡好的桃胶，将桃胶捞起来，用小夹子将桃胶上的黑点点，尽量不要用手去拿，避免出现桃胶散落的现象。

3、顺时针转动，泡发桃胶的时候，最好是要顺时针进行转动，这样可以使桃胶的杂质更好的脱落，更有利于桃胶清洗。

本文标题：福州有什么好吃的小吃
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo4738261.html

the end

声明：YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：如何种植大蒜

下一篇：大小于号怎么区分

美食列表

浑江区美食
浑江区美食有脆皮参茸球、松籽、月见草、松花石茶盘、朝鲜小菜等。1、脆皮参茸球：参茸是我国东北特产，素有大补神草之称。参茸有两种，野生的称山参，人工栽培的称园参。其中以吉林人参最多，质量最佳。含有人参醇、人参酸等。2、松籽：松籽为名贵树种红松的种子，主要分布于我国的东北地区。松籽仁中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪。其脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，还含有钙、磷、铁等微量元素。3、月见草：月见草
1970-01-01
虾仁鸡蛋炒饭的做法
1、虾仁解冻，剩米饭、玉米、胡萝卜清洗干净，鸡蛋准备。2、剩米饭用筷子划散后加入鸡蛋液，用手将米饭捏...
1970-01-01
香菜炒肉做法窍门
1、主料：250g香菜、150g猪里脊肉。配料：适量油、适量盐、适量葱、适量姜、适量料酒、适量酱油、...
1970-01-01
武昌鱼清蒸多久时间
1、武昌鱼开水下蒸锅，蒸20分钟左右即可熟透。2、清蒸武昌鱼通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬...
1970-01-01
怎么做玉米豆沙饼
1、主料：小麦面粉300克、玉米淀粉80克。2、辅料：红豆沙适量、酵母适量。3、准备好面粉和玉米粉。...
1970-01-01
萝卜丝凉拌怎么做好吃
1、准备材料：白萝卜300克、盐、鸡精各适量、香油适量、葱、香菜适量。先将白萝卜洗净，削去老皮，然后...
1970-01-01
青春记忆的做法
1、主料：水果鸡尾酒（酷爽柠檬）1瓶2、辅料：雪碧少许、干红葡萄酒少许、柠檬1片。3、首先准备好鸡尾...
1970-01-01
鸭心简单又好吃的做法
1、食材：鸭心500克、姜末5克、红葱头125克、蚝油12克、料酒20克、盐5克、胡椒粉5克、水25...
1970-01-01
炒莲藕的家常做法大全
1、做法一：鲜藕切薄片，过一下清水；红灯笼椒去籽拍碎切丁；青葱切葱花。将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过...
1970-01-01
粉蒸素肉怎么做
1、原料：大豆蛋白、土豆、蒸肉米粉2、土豆去皮、洗净、切成块，大豆蛋白泡软、挤干水分。3、大豆蛋白和...
1970-01-01